私房酸梅湯,以烏梅、山楂為主料的飲品。
基本介紹
- 中文名:私房酸梅湯
- 主要食材:烏梅,山楂
用料
材料 | 用量 |
烏梅 | 60g(25顆左右) |
山楂 | 25g(20片) |
甘草 | 8g |
陳皮 | 8g |
洛神花(玫瑰茄) | 4-5朵 |
(乾桂花) | 5g |
純淨水 | 2000ml |
冰糖 | 根據喜好 |
做法
1. 材料有很多途徑可以買,中藥房,淘寶,記得要買煙燻烏梅,千萬別買了零食烏梅喔。 |
2. 第一步,把除了桂花以外所有的材料水洗乾淨,畢竟是中藥材,難免有髒髒的灰。然後用2000ml純淨水浸泡所有材料30分鐘。 |
3. 開大火煮沸後轉小火煮40分鐘 |
4. 此時加入冰糖調味,並加入乾桂花增香 |
5. 再煮十分鐘關火,當然,記得冰鎮喲~口感一級棒! |