私房酸梅湯

私房酸梅湯，以烏梅、山楂為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：私房酸梅湯
• 主要食材：烏梅，山楂

用料

材料	用量
烏梅	60g(25顆左右)
山楂	25g(20片）
甘草	8g
陳皮	8g
洛神花（玫瑰茄）	4-5朵
（乾桂花）	5g
純淨水	2000ml
冰糖	根據喜好

做法

1. 材料有很多途徑可以買，中藥房，淘寶，記得要買煙燻烏梅，千萬別買了零食烏梅喔。

2. 第一步，把除了桂花以外所有的材料水洗乾淨，畢竟是中藥材，難免有髒髒的灰。然後用2000ml純淨水浸泡所有材料30分鐘。

3. 開大火煮沸後轉小火煮40分鐘

4. 此時加入冰糖調味，並加入乾桂花增香

5. 再煮十分鐘關火，當然，記得冰鎮喲～口感一級棒！