私制裡脊

私制裡脊是一道菜品，主要原料有裡脊肉、白豆、高度列酒等。

基本介紹

• 中文名：私制裡脊
• 主料：裡脊肉

菜譜信息

主料
裡脊肉,：適量	白豆：適量
輔料
高度列酒：一湯勺	橘子：半個
胡椒粉：少許	白豆湯,：適量
白糖：少許	姜：適量
蔥：適量	辣椒醬,：適量
大蒜：適量	-

做法步驟

1.先將2/3白豆放入水中.加入食鹽.慢頓1小時.

2.將裡脊不要切快.整塊刀花.在醬油和辣椒醬調勻並研製10分鐘.

3.將研製好的裡脊整塊放入白豆湯中,加入白酒.及所有配料及剩餘白豆.中火頓上2個小時及可出鍋.