“福泰和”是襄樊大頭菜的最老品牌，全名襄陽福泰和醬品，福泰和醬品廠的前身為福泰和醬園，於1954年建廠，位於襄樊市雙溝鎮永吉街14號，當時屬於公私合營，是國內比較大的醬製品廠，年產量為2000噸，該廠技術力量雄厚，設備完善，擁有一流的質量檢測設備，產品曾被國務院總理親自授予“中國一絕”稱號。
福泰和醬品廠生產的大頭菜選用優質大頭菜，配以辣椒油、味素、糖等調味料精製而成，經高溫殺菌，風味獨特，攜帶方便，開袋即食。在生活物資匱乏時代， “福泰和”大頭菜幾乎銷到全國各地，其中又以西安、河南最多。1987年，“福泰和”大頭菜生產廠註冊了商標，成為襄樊市最早註冊商標的大頭菜生產廠家。後來，“福泰和”又上了一個簡易的包裝，名為彩盒大頭菜，上市後也頗為暢銷，據說是最早開始上包裝的大頭菜。彩盒內的大頭菜仍然是天然狀態的“疙瘩菜”，沒有進行精加工。如今，福泰和採用更加先進的加工工藝，生產不同口味的大頭菜，其中“五香大頭菜”廣受百姓好評。“福泰和”不僅成為餐桌上的佳肴，也成為襄樊地區送給外地客人的必備禮物。
“福泰和”不僅出產大頭菜， 還在佳節之際帶給大家湯圓，月餅，桃酥等點心。它已經成為當地百姓心目中的一個老字號品牌。
很遺憾，“福泰和”已與2008年12月破產。
