福建省食用菌產品質量監督檢驗中心於2005經福建省質量技術監督局閩質監財[2005]69號文批准籌建，是一個綜合性專職的食用菌產品質量檢驗機構。中心於2013遷入古田縣食用菌科研辦公區，400多平方的化驗室按照要求布局為業務室、接待室、樣品儲存室、常規理化檢驗室、樣品前處理室、高溫室、色譜實驗室、光譜實驗室、感官審評室和微生物實驗室等。實驗室配備了島津GC-2010和GC-14C氣相色譜儀、UV2450紫外可見分光光度計、安捷倫LC1200液相色譜儀、AFS2202E原子螢光光度計等大型檢測設備，大部分關鍵設備為原裝進口設備，2014年新增300多萬元安捷倫氣質和液質聯用儀，中心檢驗室功能齊全，實驗室環境條件能滿足所測產品項目條件要求。
