基本介紹
- 中文名：福建省水手食品有限公司
- 位於：莆田市涵江區涵東工業小區
- 成立於：1998年
- 主要生產：“好幫廚”牌醃製、魚糜製品系列
背景介紹,相關制度,相關理念,所獲榮譽,
背景介紹
公司通過建立、實施並持續改進質量和食品安全管理體系，使公司的質量管理工作做到了標準化、程式化，確保了產品質量的安全、穩定可靠。
相關制度
1、強化過程管理，確保產品質量穩定可靠
首先，通過強化供應商管理與考核，嚴格控制原材料質量，進廠的原材料每批均進行檢測，確保不合格原材料不入廠；其次，通過制定嚴格的工藝操作規程，設立關鍵過程質量控制點，確保工序過程質量穩定可控；第三，通過明確檢驗分析程式，嚴格執行質量檢驗分析制度，出廠產品每批檢測，做到不合格原料不入庫、不合格中間品不轉序、不合格成品不出廠。
2、完善基礎管理，提升產品質量保證能力
公司嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其它法律法規和要求，多年來依法接受國家、省、市各級各部門的抽檢，無出現不合格的情況。為了加強對食品安全的監管，公司是2006年率先通過莆田市冷凍調理加工行業QS（食品安全管理）的認證，為了進一提高食品質量安全的管理水平，公司建立、實施了“ISO9001：2008質量管理體系”、“ISO22000：2005食品安全管理體系”“GB/T27301-2008食品安全管理體系肉及肉製品生產企業要求”，並且通過定期審核、持續改進，確保管理體系的充分性、有效性和適宜性。
3、最佳化售後服務，提高顧客滿意與忠誠度
公司設立完善的售後服務系統，憑藉完善的內部管理和嚴格的質量控制，產品的優等品率達到100%，公司在北京、上海、天津、山東、無錫、廣東、廣西等城市設立了辦事處，構架了以銷售部為樞紐、覆蓋及材料採購、品質管理、工藝設計、物流配送等各相關部門的信息互動網路，建立了快速回響的售後服務體系，獲得客戶廣泛讚譽，以制度為硬體，以觀念為軟體，確保市場與客戶信息的互動與快速反應，與客戶建立了長期穩定的業務關係。
公司通過實施“滿足客戶個性化需求”的技術創新戰略，採取自主開發與產學研相結合的方式，掌握了速凍食品領域的核心專利技術和具有國際先進水平的科技成果。
1、最佳化技術創新機制，營造濃郁創新氛圍 制訂並實施了“設計和研發開發程式”、“技術創新管理制度”、“關於對研發成果獎勵的規定”等包括激勵、約束、支撐和運行的技術創新管理制度，為公司技術創新活動的開展奠定了基礎。
2、加強研發條件和人才隊伍建設，增強技術創新能力 公司一直堅持創新改進，建立完善的研發部，在項目的創新或開發方面，不斷將先進的現代食品加工技術、食品安全檢測技術、食品保鮮技術、現代農產品精深加工設備等套用加工。
公司每年都根據市場需求不斷開發新品種，累計設計出50多個新式菜餚品種，具有家鄉風味的“媽祖荔枝肉”、歐式風格的“金板肉”、大洋彼岸口味的“鱈魚堡”等等，深受顧客的喜愛。
相關理念
“以人為本” 人才隊伍建設
公司建立了較完善的人力資源管理機制，實施了“員工與企業同成長共發展”的戰略，培育了滿足企業創新發展的人才隊伍。公司設立了人力資源部，編制了人事勞資、薪酬福利、員工培訓、晉升晉級等管理制度，建立了包括人事管理、招聘管理、培訓管理、績效管理等內容的人力資源管理體系，為了提升企業的競爭力，公司聘請了中國廚師協會的專業名師講座，吸納了國內優秀科研精華，培育了滿足企業創新發展的人才隊伍，同時建立了針對不同崗位特點的個性化、分層次、多樣性的培訓體系，為員工知識和能力的提升構築了學習平台。
近年來，公司認真貫徹國家產業政策，積極迎接入世後的機遇和挑戰，進行產業結構調整。從以前單純的向漁民收購，變為“公司+漁民+養殖基地”的模式，建立長期合作關係。
所獲榮譽
榮獲2009-2010年度“莆田市農業產業化龍頭企業”的光榮稱號。
2020年1月7日，入選“福建省農業產業化省級重點龍頭企業名單”。
