祭灶糖是中國民間習俗，時間是每年的農曆臘月二十三，祭灶神的日子。
基本介紹
- 中文名：祭灶糖
- 民族：中國民間習俗
簡介,起源,地區,
簡介
取成塊的麥芽糖放置於鐵鍋中，加熱使之變軟，摻入芝麻粒，用擀麵杖製作成約3mm厚的薄片，用刀分隔，待溫度退卻後食用，味道香醇，酥而不膩。現今已很難見到。
起源
祭灶糖的來歷，中國民間傳說灶神每年小年的時候，都會去上天庭一趟，向玉帝告狀，人們這個時候就給灶神吃這種糖，粘上灶神的嘴，不讓他說壞話。久而久之，就養成一個中國民俗。現今每到小年的時候人們還總是在鍋灶上放一根祭灶糖，讓灶神吃。這一民俗文化，寄託著中國勞動人民對美滿生活的嚮往，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意，歲歲平安。
