祥德齋酸梅湯

祥德齋酸梅湯，傳統飲品，始創於1917年天津，非物質文化遺產代表性項目。

基本介紹

祥德齋酸梅湯，採用上等原料，讓各味食材的產地和配伍都能達到最佳狀態，去油解膩的烏梅采自四川，化痰散瘀的桂花采自蘇州，降脂降壓的山楂采自山東，益氣潤肺的陳皮采自廣東。

2023年，在國潮經濟下涌動的傳統飲品——天津祥德齋預包裝玻璃瓶桂花酸梅湯開始供應市場，很快成為傳統技藝與現代化生產工藝相結合制的高品質飲品。

所獲榮譽

2022年祥德齋桂花酸梅湯古法熬制技藝，被天津市濱海新區政府認定為非物質文化遺產代表性項目。