神奇楊梅酒

基本介紹

• 中文名：神奇楊梅酒
• 主要食材：楊梅，白酒
• 分類：酒，飲品，果醬

用料

材料	用量
楊梅	350克
白酒	500克
冰糖	100克

做法

1. 將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨

2. 稱取100克冰糖備用

3. 選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒

4. 將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾

5. 把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中

6. 按一層楊梅一層冰糖的順序碼放

7. 在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分

8. 接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處

9. 每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了

10. 飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好