神仙肉(以五花肉為主料的菜品)

神仙肉，是一道菜品，主要製作材料是五花肉，配料為姜、蔥、香葉等。

基本介紹

• 中文名：神仙肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：五花肉，姜

用料

材料

五花肉

姜

蔥

香葉

黃酒

醬油

冰糖

鹽

水

做法

1. 記得以前，老爸燒肉都是不焯水的。那是以前，現在可不敢保證，所以用麵粉清洗下

2. 其實，香葉不放也沒關係，以前家裡沒這東西的，我改良過了

3. 水一定要加足，冰糖什麼，看自己的喜好放吧

4. 煮了二小時，最後，在嘗味的時候，號稱不愛吃肉的小子和我相繼上陣，結果到最後上桌，就剩下碗裡那點了

5. 看看，是不是，做好後，上面一層肉油不是很多。而且全程，除了撇沫那一會會，基本不用管

6. 廚房新手也可以成功，唯一有點難度的就是放調料的多少，可以一開始不放鹽，先放些醬油，煮1個多小時後嘗一下，根據鹹淡再加些料，但水一定要一次加好