祁家芹菜

祁家芹菜，山東省淄博市桓台縣特產，全國農產品地理標誌。

祁家芹菜，產於桓台縣馬橋鎮，產品種植株生長勢強，葉色深綠肥大，葉形如花，葉緣缺刻較深，多葉；葉柄肉質肥厚，實心，口感爽脆，氣味清香。

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“祁家芹菜”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：祁家芹菜
• 產地名稱：淄博市桓台縣馬橋鎮
• 品質特點：挺、實、脆、鮮
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 批准文號：原中華人民共和國農業部公告第2231號公告
• 批准時間：2015年2月10日

產品特點

• 外在特徵

祁家芹菜品種植株生長勢強，葉色深綠肥大，葉形如花，葉緣缺刻較深，多葉；葉柄肉質肥厚，實心，株高一般90厘米左右，含口感爽脆，風味清香。

• 內在品質

祁家芹菜口感爽脆，氣味清香，富含粗纖維及人體必需的維生素C、鈣、鐵、鋅等營養物質，還具有止咳降壓、健胃益氣、排毒養顏等多種功效。

產地環境

土壤地貌

祁家芹菜產地地貌特徵南高北低、由西南向東北逐漸傾斜，略呈微波狀，海拔高度在13.86-7.83米之間。土壤類型有砂姜黑土、黃壤土、潮土、褐土，以黃壤土為主，pH值7-8，特有的地貌土質土壤條件非常適宜芹菜生長，造就了祁家芹菜的特有品質。

水文情況

祁家芹菜產地境內水資源豐富，降水為地表水的主要來源，年降水量比較充沛集中。鎮域內小清河、杏花河為東西流向，勝利河、人字河由南向北流入小清河，自然河、人工河相互交織成網。境內水資源無污染，水質好，pH在7.08-7.80之間，水質質量合格，有利於祁家芹菜生產。

氣候情況

祁家芹菜產地屬暖溫帶季風區域大陸性半濕潤氣候，四季分明。春季回暖遲而迅速，夏季濕熱多雨，秋季涼爽，冬季寒冷。年平均氣溫12.5度，其光能、熱能資源豐富，無霜期為198天，太陽總輻射能量1238卡/平方米。年均降水量547毫米，主要集中在7、8月份，占全年降水的54%，地下水資源豐富，特有的氣候資源條件非常適宜芹菜生長，造就了祁家芹菜的品質。

歷史淵源

祁家芹菜是淄博市著名的地方特產之一。種植歷史據考證可上溯至明朝，已有400多年歷史，《新城縣誌》《中國農業百科全書》等均有記載。

桓台當地種植青菜的特別多，而只有祁家村的芹菜以其葉莖墨綠、芹香四溢、實心無筋、鮮嫩甜脆等特點優於其他芹菜。在市場上，老百姓只認祁家村種植的芹菜，久之，被消費者稱謂“祁家芹菜”而聞名於周邊地區。

生產情況

2014年12月，祁家芹菜種植面積為150畝，畝產量達8000斤。

產品榮譽

2012年，祁家芹菜被認證為無公害農產品。

2013年，祁家村蔬菜園區被評為市級蔬菜標準園和市級蔬菜標準化生產基地。

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“祁家芹菜”實施農產品地理標誌登記保護。

2017年，祁家村牌芹菜獲評首批淄博市知名農產品企業產品品牌。

地理標誌

地域保護範圍

祁家芹菜農產品地理標誌保護區域範圍為淄博市桓台縣馬橋鎮境內52個行政村，東至桓台縣荊家鎮，西至鄒平縣，北至高青縣，南至桓台縣新城鎮，地理坐標為：東經117°49ˊ-117°54ˊ，北緯37°02ˊ-37°04′。

質量技術要求

• 特定生產方式

產地選擇與特殊內容規定：祁家芹菜的產地應選擇在地勢高、排灌方便、土壤疏鬆肥沃的地塊，遠離工礦區，遠離污染源。環境質量條件符合國家無公害蔬菜衛生標準。

品種選擇與特定要求：選擇葉柄長、實心、豐產、抗逆性好、抗病蟲害能力強的當地特色優良品種。

生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定：祁家芹菜的生產過程包括種子處理、育苗、整地、冬季建造改良陽畦定植、田間管理和收穫等生長時期。

• 質量安全規定

祁家芹菜質量安全符合土壤環境質量標準GB 15618-1995；農田灌溉水質標準GB 5084 ；環境空氣品質標準GB 3095-1996；農藥安全使用標準GB 4285；農藥合理使用準則GB 8321（所有部分）；肥料合理使用準則、通則NY/T 496；無公害食品 蔬菜產地環境條件GB18407.1-2001；瓜類作物種子、綠葉菜類GB 16715.5-2010。

專用標誌使用

桓台縣境域範圍內所有的祁家芹菜生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的祁家芹菜農產品地理標誌及其圖案，須向登記證書持有人桓台翠海生態農業種植協會提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。