《國家農產品地理標誌登記產品祁家芹菜栽培技術規程》是2019年10月28日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：國家農產品地理標誌登記產品祁家芹菜栽培技術規程
- 標準編號：T/HTSC 001—2019
- 發布日期：2019年10月25日
- 實施日期：2019年10月28日
起草人,起草單位,技術內容,
起草人
孫秀玉、李明、董璇。
起草單位
桓台縣蔬菜協會。
技術內容
1 範圍
本標準規定了國家農產品地理標誌登記產品 祁家芹菜的產地環境、品種特色、栽培時間安排、育苗、定植、田間管理、包裝、貯運、檔案與記錄。
本標準適用於國家農產品地理標誌登記產品 祁家芹菜的栽培管理。
2 規範性引用檔案
下列檔案對於本檔案的套用是必不可少的。凡是注日期的引用檔案，僅所注日期的版本適用於本檔案。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本（包括所有的修改單）適用於本檔案。
GB 4285 農藥安全使用標準；
GB 8321(所有部分) 農藥合理使用準則；
NY/T 496肥料合理使用準則、通則；
NY/T 5092 無公害食品? 芹菜生產技術規程；
NY 5010-2002?無公害食品 蔬菜產地環境條件；
GB 16715.5-2010 瓜類作物種子、綠葉菜類。
3 產地選擇
祁家芹菜的產地應選擇在小清河南岸，為黃河沖積平原和泰沂山麓洪沖積地帶的地塊，集中於桓台縣西北部的馬橋鎮境內。此地處北溫帶，四季分明，熱量充足，降水充沛，地勢平坦，土壤肥沃，非常適宜芹菜生長。
4 品種特色
選擇祁家村一帶民眾自育自繁的實稈中國芹菜農家品種“實心芹菜”。該品種沿用老根留種的辦法逐年提純復壯，品質好、產量高；葉片莖桿呈墨綠色，植株肉質肥厚、實心；為抗逆性好、抗病蟲害能力強的地方品種。
5 祁家陽畦芹菜
在當地通過設風障、建陽畦等保護設施，採用葦茅苫、聚乙烯塑膠膜覆蓋，植株可假植越冬，在春節期間供應市場。
6 栽培時間安排
7月初播種、育苗；9月初移栽，11月初開始收穫。
7 育苗
7.1 種子處理
由於芹菜是喜涼作物，高溫季節播種應低溫催芽。將芹菜種子在48－49℃恆溫水中浸泡30分鐘後，投入涼水中冷卻，然後催芽播種，可預防斑枯病、葉斑病。
7.2 育苗床及土壤消毒
選用3年未種過芹菜的地塊作苗床，並提前7天施入適量的充分腐熟農家肥作基肥，每畝可施用優質充分腐熟農家肥5方。用50%多菌靈可濕性粉劑0.5kg/畝拌細土20－30kg，然後將2/3的藥土均勻撒在畦內，1/3留作蓋種處理，可預防斑枯病等病害；大棚內土壤消毒可利用夏季6－7月天氣晴朗的高溫天氣，將地面耕翻後用地膜全覆蓋悶曬2－3天，可有效地殺死土壤中的多種病菌。
7.3 播種
種子露白時進行播種。一般育苗床每畝用種量1－1.5kg，可移栽6畝地塊。為防止高溫和雨淋，育苗畦內要使用遮陽網覆蓋。
7.4 苗期管理
播後覆土，在畦面上覆蓋遮陽網或草簾等物遮陰，以利於幼苗出土。當幼苗出土後，傍晚時應及時撤除遮陽物。也可將芹菜種與小白菜種混播，待芹菜出苗後及時將小白菜拔除。
7.5 水分管理
出苗後一般每隔1－2天澆一小水，以保持畦面濕潤，如幼苗期遇大雨畦內積水，要及時排出。
7.6 施肥
幼苗長至3－4片真葉時，根據幼苗長勢，每畝酌情沖施一次尿素5kg左右。
7.7 溫度
芹菜苗期溫度應控制在15－20℃，溫度超過25℃會使生長受阻，品質下降。
7.8 間苗
為培育壯苗，防止徒長，出齊苗後要及時間苗，苗距1.5cm；苗長至5－7cm時進行第二次間苗，苗距3cm。
8 定植
8.1 施足基肥
祁家芹菜應選用富含有機質、保水、保肥力強的土壤。施肥應採用平衡施肥法，一般每生產1000kg芹菜需吸收2kgN、0.93kgP2o5、3.88kgK2o。為此，芹菜定植前每畝可施用優質充分腐熟農家肥5方和N、P、K複合肥20－30kg。
8.2 整地作畦
陽畦芹菜可5 m為一帶設定風障陽畦，2m為陽畦，周圍建圍牆，圍牆高1.2m，牆厚20 cm，內設竹竿、樹枝等支撐物。陽畦後面設1m風障，風障採用玉米秸、聚乙烯塑膠膜等廉價材料，要求結構嚴密、固定牢固並微微南傾與地面成85°角。陽畦前面2m為走道，用於放置葦茅苫等覆蓋物。陽畦要東西向排列，畦長20-30 m。
8.3 壯苗標準
苗齡40－50天，苗高12－15cm，真葉4－6片，無病蟲為害。
8.4 定植方法
定植宜在下午3－4點或陰天時進行，採用開溝移栽法。定植株行距為12×15cm，單株栽植。
9 田間管理
9.1 緩苗前後管理
芹菜定植後15天內處於緩苗期，一般應每隔2－3天澆一次水，保持畦面濕潤，降低地溫，促進緩苗。緩苗後開始緩慢生長時應適當控制澆水，及時中耕除草，並進行5－7天的蹲苗。
9.2 芹菜旺盛生長期
在管理上應充分供應水肥，一般追肥3次。第一次在蹲苗結束後，以後每隔15天左右沖施硫酸鉀複合肥5－10kg，收穫前20天停止追肥。澆水的原則一般掌握3－4天一次，後期5－6天一次，收穫前5－7天停止澆水。
9.3 採收
在正常氣候允許情況下，芹菜達到本品種高度、單株重指標的90%以上，葉柄數量達到本品種指標，外部葉柄葉片不變黃，葉柄脆、生食有清爽味甜、纖維少時為適宜收穫期。
9.4病蟲害防治
堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的防治原則。受溫度和季節的影響，祁家芹菜的病蟲害較少，一般不予防治。苗期蚜蟲危害較重時，可用色板誘殺，一般每畝30張左右。
10 包裝、貯運
產品的等級質量、檢測方法與規則、包裝與標誌、運輸與貯存等，需嚴格按照無公害食品的標準執行。
11 檔案與記錄
生產者需建立生產檔案，記錄祁家芹菜品種、施肥、病蟲害防治、採收以及田間操作管理措施；所有記錄應真實、準確、規範，並具有可追溯性；生產檔案應有專人專櫃保管，至少保存3年。
