磨牙小饅頭

磨牙小饅頭是以麵粉和牛奶為主要材料製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：磨牙小饅頭
• 主要食材：麵粉，，牛奶
• 分類：麵食
• 輔料：發酵粉

食物原料

麵粉50克，牛奶100毫升，發酵粉適量

磨牙小饅頭

製作方法

1、將麵粉、發醉粉、牛奶和在一起抹勻，放在面盆里餳5分鐘左右。

2、將餳好的麵團揉勻，然後切成等量的5份，揉成小饅頭生坯。

3、將饅頭生坯放入蒸鍋，大火蒸15分鐘至熟即可。

營養價值

牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。