碾是二十世紀五六十年代以前中國農村重要的生產、生活工具。 碾是二十世紀五六十年代以前中國農村重要的生產、生活工具,它承載著當時的民眾幾乎所有的與加工食品有關的生產活動,並且也因為它和人們的糧食生產和加工的這種密切關係,在精神上碾也成為多子多福的象徵,具有了生殖崇拜的生命意義,並且由此碾神也成為人們婚禮上必請的神靈和村落的保護神,對碾神的祭祀也成為過年過節時民眾的集體的精神狂歡。碾棚的建立,更加固定了碾在人們生命中的重要意義和價值,人們從心底里感激和敬畏碾神的存在,更樂意將自己的日常公共活動和時間交給碾棚。