《碼格麗特批薩》的製作主料:麵團——高筋麵粉300克,乾酵母3克,橄欖油20克,鹽,5克,水約150毫升,批薩番茄醬,番茄,洋蔥,馬祖里拉乳酪絲。 基本介紹 中文名:碼格麗特批薩口味:甜主要食材:高筋麵粉 做法介紹,小貼士, 做法介紹乾酵母用溫水調開後加入過篩的麵粉中。再加入鹽和橄欖油揉城麵團。 封好後放入擺兩杯開水的微波爐中發酵2倍大(約50-60分鐘)。 發酵的麵團分成兩個麵團。擀成薄餅,邊緣用手捏厚一些,用叉子在餅上綽小洞。 烤盤塗油撲麵餅,入烤箱210度,約烤6分鐘。 將烤好的麵餅塗上批薩番茄醬後,放番茄,洋蔥,撒乳酪絲。入烤箱200度,烤7分鐘即可。小貼士批薩番茄醬可以買,也可以自己製作。乳酪一定要買馬祖里拉乳酪才能有效果。最好買塊的,再用搽菜板的最粗孔擦成絲。