碩豐梨

碩豐梨果實近圓或闊倒卵圓形，平均果重250克，最大果重450克。果皮綠黃色，具紅暈或近滿面紅色。果肉白色，肉質細，鬆脆，石細胞少，汁多，有香氣，可溶性固形物12%～14%，品質上。果實9月初成熟，8月下旬即可食用。耐貯，抗寒性較強。

由山西省農科院果樹研究所於1972 年以蘋果梨為母本，酥梨為父本雜交育成。1995 年通過山西省科委和農業部組織的技術鑑定，1998 年獲山西省科技進步二等獎。

碩豐梨繼承了母本蘋果梨品種抗寒性強的特性，其萌芽晚、落葉早及新梢停長早且生長健壯。據多年的系統觀察，該品種在育成地太谷地區的抗寒性強於酥梨和鴨梨等生產主栽品種，未發現凍害現象；在本省北部的大同、陽高及內蒙的呼和浩特等高寒地區更顯示出了抗寒的優越性，大大推進了優質白梨栽培的北限；在本省的中南部及陝西、甘肅、寧夏等地也表現生長結果良好，且因比酥梨成熟早，從而豐富了品種組成。

基本介紹

• 中文學名：碩豐梨
• 界：植物界
• 門：種子植物門
• 亞門：被子植物亞門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：薔薇亞綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 亞科：蘋果亞科
• 屬：梨屬
• 種：碩豐梨
• 分布區域：山西省

形態特徵

平均單果重250g。果實近圓形或闊倒卵形。果面光潔，具蠟質，果皮綠黃具紅暈，果點細密呈淡褐色。果肉白色，質細鬆脆，石細胞少，汁液多，味甜或酸甜，具香氣。含可溶性固性物12.0%~ 14.0%，可溶性糖8.36%~ 10.56%，可滴定酸0.102% ~ 0.170%，糖酸比值為52.2~ 95.78：1。在山西晉中地區，4 月中旬開花，9 月初成熟，8 月下旬即可食用。果實發育期130d 左右。果實耐藏，在土窯洞內可貯至次年4 月。

樹體生長勢較強，樹姿較開張，容易形成花芽，結果早。結果初期，中長果枝結果較多；大量結果後，以短果枝結果為主，腋花芽結果能力較強，豐產、穩產。5 年生樹株產果25kg，8 年生樹株產果55~ 60kg。全樹結果均勻，疏果較省工。較抗寒，適應性較廣。抗黑星病能力強，染腐爛病程度比蘋果梨、酥梨輕。

生長環境

綜合各地的區試觀察表現，初步認為該品種適宜在年均溫5. 3～14. 0℃, ≥10℃的有效積溫2 000℃以上，最低月均溫高於- 15℃，無霜期130 天以上的地區栽植。另外，該品種對土壤條件的要求不嚴格，沙壤土、粘土及壤土均可，能適應PH 值5. 4～8. 5 的土壤條件，但以土層在60cm 以上、土質疏鬆、排水良好、PH5. 5 ～7. 2 的沙壤土最好；該品種在光照充足、晝夜溫差大的高海拔或丘陵山地表現果色紅艷、品質更佳，可作為紅色白梨品種栽培。

分布範圍

截止2000年山西、陝西、內蒙古、河北、遼寧、甘肅等17 個省市區均有栽培。

栽培技術

栽植密度

碩豐梨幼樹生長較旺盛, 結果後樹勢趨於中庸，樹姿較開張，樹冠中大，適宜中密度栽植, 一般株行距為2 ～ 3m × 4 ～ 5m，666. 7m2 ( 畝) 栽44～83 株為宜。在氣候冷涼、土壤瘠薄及丘陵山地可適當密植，反之密度應小些。

授粉配置

該品種自花不孕，建園時需配置授粉樹。可與蘋果梨、早酥梨、晉蜜梨、雪花梨、鴨梨等品種互為授粉樹，但與酥梨品種花粉不親和，不能相互授粉。主栽與授粉品種比例為4～8∶1，可在行內或間行配置。

肥水管理

碩豐梨比蘋果梨、酥梨品種耐旱，但由於樹勢中庸、易成花、果個大、產量高，因此進入結果期後應加強肥水管理。一般秋季每666. 7m2( 畝) 施有機肥3 000～4 000kg，並適量混入複合肥；春季土施尿素等速效氮肥， 以保證前期枝條的健壯生長和果實的增大；生長季節可噴0. 3%～0. 5%的尿素、磷酸二氫鉀及500～600 倍的胺基酸複合微肥，以增加著色、提高品質及促進花芽分化。1 年澆水3～4 次，即萌芽水、花後水、果實膨大水和越冬水；無灌溉條件的地區，塗乾和噴布胺基酸效果良好，也可土施高吸水樹脂等保水劑，以充分利用自然降水，緩解旱情。

整形修剪

據碩豐梨樹勢中庸、樹姿較開張及乾性較弱的特性，並結合在各地的表現，提倡採用疏層開心形或小冠疏層形。其樹體結構為：乾高60～70cm，樹高3. 0～3. 5m，其上分布6～8 個主枝，成形後採取彎曲中央領導乾或落頭開心的方法控制樹體高度。該品種幼樹長勢較旺，應注意輕剪長放；進入結果期後樹勢趨於中庸，樹姿較開張，並具有萌芽率高、成枝力中等的特性，一般延長枝中度短截( 剪留50cm)，可抽生2～3 個長枝、1 ～2 箇中枝和2～3 個短枝。該品種長、中、短枝均能結果，且易形成腋花芽，果台枝連續結果能力強，坐果率高，具有較強的豐產、穩產性能，進入豐產期，應注意疏花疏果和更新枝組，以防樹勢衰弱和果實品質降低。

病蟲防治

碩豐梨抗病性較強，但抗蟲性一般。據多年觀察未發現黑星病，多雨年份或地區有白粉病和輕微的褐斑病發生，但比蘋果梨抗性強；枝幹病害較少，比酥梨和蘋果梨抗腐爛病。另外，因該品種果實成熟早、含糖量高，要特別注意加強食心蟲的防治工作。