基本介紹 中文名：碧綠托鮑魚主要原料：龍蝦片是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 做法將龍蝦片放入油鍋中炸熟，生菜修成與龍蝦片同樣大小，墊在龍蝦片上。鮑魚、西芹、紅椒都切成小的菱形粒。將鮑魚粒、西芹粒、紅椒粒滑油後撈出，鍋中加入雞汁、鹽少許湯燒開勾芡，倒入鮑魚等料翻燒均勻。放在生菜上即成西芹
