碧玉珊瑚卷

黃瓜、山楂糕、草莓。 糖桂花、白糖、白醋。春日裡，是一道比較小眾的點心菜餚。特別適合春夏時節品嘗，口感清新。

基本介紹

• 中文名：碧玉珊瑚卷
• 主要食材：黃瓜、山楂糕、草莓。　　糖桂花、白糖、白醋
• 特色：春日裡，獨自杜撰出的小清新。
• 營養成分：維生素C

原料

黃瓜、山楂糕、草莓。　　糖桂花、白糖、白醋。

碧玉珊瑚卷

特色

春日裡，獨自杜撰出的小清新。

操作

1、黃瓜洗淨，用刮皮器刮出長薄片。草莓洗淨，用紙巾擦乾水分。

2、山楂糕切和黃瓜片一般寬的小條。

3、用黃瓜片將山楂糕捲起來放盤子中。

4、小碗內放白糖，白醋，糖桂花攪拌均勻。

5、草莓放到黃瓜卷上，用牙籤固定（牙籤或者是竹籤要留的長一些，吃的時候直接拿牙籤即可。千萬別把牙籤隱藏在草莓中，吃的時候不小心的話會扎嘴的）。

6、澆上兌好的糖醋汁即可。

貼士

　　1、黃瓜具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效。

2、女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

3、草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效。