碧林深處花荼蘼

碧林深處花荼蘼是以萵苣、枸杞為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：碧林深處花荼蘼
• 主要食材：萵苣，枸杞

用料

材料

萵苣

枸杞

桂林白腐乳

香油

冰水

做法

1. 萵苣去皮切絲。

2. 枸杞子用溫水泡開。

3. 鍋里燒水，開後把萵苣氽燙一下，斷生即可。撈出後馬上放入冰水裡鎮一下，放到盤子裡擺好。

4. 撒上泡好的枸杞，淋一點香油。

5. 鍋里放油，加白腐乳揉碎，不夠鹹的可以加鹽，稍微炒一下，出香味後關火。

6. 把腐乳均勻淋在萵苣上。吃時攪拌即可。