碎蛋沙拉

碎蛋沙拉，主料有雞蛋，蘋果，馬鈴薯，梨，生菜。

基本介紹

• 中文名：碎蛋沙拉
• 主料：雞蛋，蘋果，馬鈴薯
• 配料：沙拉醬，煉乳
• 口味：甜品

配料

沙拉醬，煉乳。

做法

（1）去蛋黃。

（2）把蘋果，馬鈴薯，梨切成粒狀。

（3）加沙拉醬，煉乳。

美味妙招

切蛋不碎法：

在切雞蛋、鴨蛋、鹹蛋、松花蛋時，先把菜刀在開水中浸一會再切，這樣熱刀切出來的蛋片光滑整齊不碎，也不會沾在刀上。