碎冰

碎冰顧名思義就是碎了的冰，但要保證冰不融化。難度挺大，一般是由機器來製作。

基本介紹

• 中文名：碎冰
• 外文名：suibing
• 體積：有大有小
• 來源：五湖四海

可食用碎冰

可食用碎冰在人們口中一般叫做冰沙（沙冰），一般在夏天食用，作為夏日甜品。甜甜的，味道還不錯。也可以說是刨冰的一種。一般用刨冰機或帶有碎冰功能的榨汁機所製作。

工業碎冰

工業碎冰一般指是用於保鮮水產或醫用救人。平常在市場可以見到普通的碎冰。醫用碎冰基本上只在運輸藥物時保證藥物不變質。