砂鍋白菜燉牛肉

基本介紹

• 中文名：砂鍋白菜燉牛肉
• 主要食材：牛肉，白菜
• 分類：砂鍋，燉

用料

材料	用量
牛肉	250g
白菜	適量
乾辣椒
八角
香葉
洋蔥
生粉
蒜、姜

做法

1. 牛肉生粉、料酒、耗油，生抽醃1天

2. 鍋內倒入少許食用油；蒜、姜、洋蔥鋪鍋底，少量即可

3. 牛肉切塊，放入砂鍋

4. 加入八角香葉辣椒及白菜，倒入適量老抽、生抽，幾滴醋，少量水

5. 大火煮開，轉小火慢燉30-40分鐘

6. 依鹹淡加少食鹽，再燉5分鐘