石頭門檻素包

天津著名小吃~~

以下為做法：

主料：綠豆芽菜、自發粉

輔料：麵筋、香乾（深色）、粉皮（卷）、香菇、木耳、竹筍（白，軟）香菜、腐乳（紅）

材料都是1：1，香菇少一點發時間

面要或軟些，和好後餳20分鐘

材料切末，豆芽下開水焯

純素餡不用蔥蒜，只放薑末，一大塊姜

醬豆腐兩塊，加4勺左右香油，碾成泥調開，拌入餡中，放鹽

面發好後就可以包了

蒸15分鐘