石花籽

又叫冰粉籽系假酸漿的種子，為茄科一年生草本植物，株高約60～120公分，莖帶紫黑色。葉互生，卵形，葉緣有粗鋸齒，花腋生，花冠杯形，粉紫色。花萼宿存，心形，五棱合翼狀，形似小燈籠。原產於秘魯。是製作石涼粉的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

基本介紹

• 中文學名：石花籽
• 拉丁學名：Nicandra physaioides(L )Gaertn
• 別稱：冰粉籽
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物
• 科：茄科
• 種：石花籽
• 分布區域：河北、甘肅、四川、貴州、雲南、西藏

形態特徵

石花籽又叫冰粉籽系假酸漿的種子，為茄科一年生草本植物，株高約60～120公分，莖帶紫黑色。葉互生，卵形，葉緣有粗鋸齒，花腋生，花冠杯形，粉紫色。花萼宿存，心形，五棱合翼狀，形似小燈籠。

分布範圍

原產於秘魯。

生態環境：生於田邊、荒地或住宅區。

資源分布：我國南北均有作藥用或觀賞栽培；河北、甘肅、四川、貴州、雲南、西藏等地有逸為野生。

主要價值

是製作石涼粉的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。清熱解毒；利尿鎮靜。主感冒發熱；鼻淵；熱淋；癰腫瘡癤；

藥用價值

全草入藥，名為假酸漿。葉含假酸漿酮、魏察假酸漿酮；全草含假酸漿甙苦素；根含托品酮、古豆鹼。全草具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風濕痛、疥癬等症。

石花籽

種子入藥，名為假酸漿籽。含油18．6%，其中飽和脂肪酸11．1%、亞油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物質(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效，治發燒、風濕性關節炎、瘡癰腫痛等症。

花入藥，名為假酸漿花。祛風，消炎。治鼻淵。

食用價值

用來做石涼粉的

一方水土一方飲食。石涼粉這種價廉物美的食物深受信陽人的喜愛，老少皆宜。石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做石花籽。網上極可能是誤傳為海產品。這種石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價錢也不貴，據說十元錢可以買1斤。做法也簡單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉澱，然後放置一段時間，等盆中的水與粉的混合物融合得差不多了，就可以用牙膏點了，點完之後放入冰櫃的冷藏室冷藏四十分鐘到一小時之後，放點稀釋的薄荷精，還有白砂糖就可以飲用了。

藥材資料

【藥 材 名】假酸漿子

【拉 丁 名】Nicandra physaioides(L. )Gaertn.（假酸漿）

【科目來源】雙子葉植物藥茄科植物

【藥用部位】假酸漿的種子或果實。

【性味歸經】微甘、澀、平。

①《貴州草藥》：“種子：微甘，平。”

②《雲南中草藥》：“果實：酸澀，平，小毒。”入心、肺、腎、肝、膀胱經。

【功效分類】清熱藥,清熱解毒藥

【功效主治】清熱解毒、利尿通淋。治腹脹、腹痛、腹瀉、風濕性關節炎、風寒咳嗽。

【用法用量】

內服：煎湯，1～3錢。

外用：研末調敷。

【古籍考證】出自《貴州草藥》。

【參考出處】《貴州草藥》

【拼音名】Jiǎ Suān Jiānɡ

【英文名】Fruit or seed of Apple of Peru

【性味】味甘；微苦；性平；小毒

【用法用量】

內服：煎湯，全草或工化3～9g，鮮品15～30g；果實1.5～3g。

【摘錄】《中華本草來源》

藥材基源

為茄科植物假酸漿的全草、果實和花。拉丁植物動物礦物名：Nicandra physaioides (L.) Gaertn.採收和儲藏：秋季採集全草，分出果實，分別洗淨，鮮用或曬乾備用。花於夏季或秋季採摘，陰乾。

原形態

假酸漿，一年生草本，高0.4～1.5m。主根長錐形，有纖細的須狀根。莖棱狀圓柱形，有4～5條縱溝，綠色，有時帶紫色，上部三叉狀分枝。單葉互生，卵形或橢圓形，草質，長4～12cm，寬2～8cm，先端漸尖，基部闊楔形下延，邊緣有具圓缺的粗齒或淺裂，兩面有稀疏毛。花單生於葉腋，通常具較葉柄長的花梗，俯垂；花萼5深裂，裂片先端尖銳，基部心形，果時膀胱狀膨大；花冠鐘形，淺藍色，直徑達4cm，花筒內面基部有5個紫斑；雄蕊5；子房3～5室。漿果球形，直徑1.5～2cm，黃色，被膨大的宿萼所包圍。種子小，淡褐色。花、果期夏秋季。

化學成份

葉含假酸漿烯酮(nicandrenone)，即假酸漿酮-1(nic-1)，假酸漿烯酮內酯(nic-1-lactone)，假酸漿酮(nic)-1(nic-1)，假酸漿烯酮內酯(nic-1-lactone)，假酸漿酮(nic)-2、-3、-7、-10、-11、-12、17，葉中還含魏察假酸漿酮(withanicandrin)。

新鮮的全草含假酸漿甙苦素(nicandrin)。

種子中含少量曼陀羅甾內酯(daturalactone)，脫脂的種子含假酸漿甙苦素B，魏察假酸漿酮。種子油含脂肪酸和甾醇類化合物。脂肪酸主要為棕櫚酸(palmoitic acid)，油酸(oleic acid)，亞油酸(linoleic acid)，還有少量亞麻酸(linolenic acid)；甾醇類化合物包括膽甾醇(cholesterol)，菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇(stigmasterol)，谷甾醇(sitosterol)，24-亞乙基膽甾醇(24-ethylidene cholesterol)。根中含古豆鹼(hygrine)，托品酮(tropinone)。

藥理作用

抗腫瘤作用，假酸漿中含有的假酸漿烯酮在體處試驗中對淋巴細胞白血病P388細胞株的ED50為0.74μg/ml，對鼻咽癌KB細胞的ED50為2.0μg/ml，但是，在體內抗P388試驗中未網球有活性。

附方

①治發燒：假酸漿子三錢，煨水冷服。

②治胃熱：假酸漿子、馬鞭草各三錢，煨水冷服。

③治熱淋：假酸漿子、車前子各三錢，煨水服。（①方以下出《貴州草藥》）

④治瘡癰腫痛，風濕性關節炎：假酸漿果實五分至一錢，水煎服。（《雲南中草藥》）

各家論述

1.《貴州草藥》：種子：清熱退火，利尿。

2.《雲南中草藥》：果實：祛風，消炎。治風濕性關節炎，瘡癰腫痛。