石膏竹葉粥

石膏竹葉粥

石膏竹葉粥是用生石膏、竹葉、梗米等材料製作而成的營養粥。味道鮮美,口感細膩。具有清熱祛暑,養陰生津的功效。

基本介紹

  • 中文名:石膏竹葉粥
  • 主要食材:竹葉
  • 分類:粥
  • 口味:鮮美
【原料】生石膏100~200克,竹葉10克,粳米100克,砂糖30克。
【做法】生石膏搗碎入砂鍋內,煮30分鐘,而後入竹葉煎10分鐘,去渣取清,放另一鍋內,放入已淘洗好的粳米,待燒開後改用小火,熬至粥熟,加白糖攪勻即可。
【功能】清熱祛暑,養陰生津。石膏味辛甘寒能清熱解肌,除煩止渴,專治邪在氣分之高熱汗出;粳米味甘性平,能清熱除煩止渴,與石膏相配,相得益彰;竹葉甘淡寒,能清熱除煩,生津利尿。諸藥相伍,對熱病神昏,煩渴驚譫有效。

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