石狗公豆腐湯

石狗公豆腐湯是一道以石狗公、豆腐為主要食材製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：石狗公豆腐湯
• 主要食材：石狗公，豆腐
• 分類：湯
• 調料：米酒、鹽

製作食材

石狗公600克，豆腐2塊，姜3片

米酒1大匙，鹽1小匙

製作步驟

1.石狗公去除魚鱗及內臟，洗淨並切塊；豆腐切塊；姜洗淨，去皮，切絲。

2.鍋中倒入6杯水燒開，放入薑絲煮滾，加入豆腐及石狗公煮熟，再加入調味料調勻即可。