石火烤肉串是一道美食，由牡蠣 500克等原料製作而成。 基本介紹 中文名：石火烤肉串主要食材：牡蠣 500克口味：美味可口配料：胡椒麵 0.5克、生薑 10克 石火烤肉串【原料】牡蠣 500克、芋頭 100克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油10克、醋 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 0.5克、生薑 10克【製作過程】1、把牡蠣用滾燙的鹽水燙，把芋頭煮熟後去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均勻。2、在醬油里放入蔥、蒜、香油、生薑汁、胡椒麵、芝麻鹽，做成調料。3、在簽子上交錯串上牡蠣、豆腐、芋頭後，抹上調料汁在炭火上烤。4、待熟了以後放到碟子上，跟糖醋醬一起端出。
