石洞彩蘋果

產品特點

品質特性

石洞彩蘋果扁圓形，果形端正，著色指數在60-90%，色彩粉艷條紅；單果重90-110克；口味甘甜，香氣濃郁，綿中微脆。石洞彩蘋果可溶性固形物≥13%，維生素C≥5毫克/100克，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。

藥用價值

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

產地環境

石洞彩蘋果分布在小南辛堡鎮南部山區，位於懷涿盆地官廳水庫南。該地區海拔784-1066米，土壤呈中性，為褐土，質地偏砂，富含鈣、磷、鐵、鉀等多種元素。該區域氣候獨特，四季分明，雨熱同季，光照充足，年均氣溫9.6℃，年均日照時數3072小時，晝夜溫差12-15℃，年均降雨量400毫米。獨特的自然生態環境為石洞彩蘋果生長創造了良好的自然條件。

歷史淵源

彩蘋果又名中國蘋果，約在兩千多年的漢朝前從西域傳入中國，石洞彩蘋果作為小南辛堡鎮特色產品，在該鎮種植歷史悠久，自古都是進貢佳品，從元朝起就已成為宮廷貢品，建國初期曾作為國宴用果。

1958年，石洞村彩蘋果受到國務院和河北省人民委員會嘉獎，周恩來總理曾題詞“中國彩蘋果第一村”。

2016年，懷來縣舉行第四屆懷來石洞彩蘋果採摘節。

生產情況

截至2017年底，河北省張家口市懷來縣保護面積1000畝，種植面積500畝，年產量250噸。

產品榮譽

2017年1月10日，中華人民共和國農業部正式批准對“石洞彩蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

石洞彩蘋果分布在河北省懷來縣小南辛堡鎮南部山區的石洞村、廟港村、水頭村、化莊村、松蓬寺村5個行政村。地理坐標為東經115°43′38″-115°47′9″，北緯40°11′13″-40°15′19″。

質量技術要求

特定生產方式

（1）品種：應選用有2400多年栽培歷史的彩蘋果傳統品種。要選擇品種純正、生長健壯、無花葉病及銹果病、果實個大整齊的優質豐產彩蘋果樹作為采穗母株。

（2）砧木的選擇與管理：一般選用3年生八棱海棠樹作為砧木。砧木3月下旬栽植，栽植密度4×4米，定植穴標準60×50×40厘米，栽植時先挖坑，然後在坑中加入適量的有機肥，再栽砧木並踩實，最後澆水。定植後適時除草、修剪，同時注意防控卷蟲等病蟲害，可用菊酯類藥物進行防治。