石榴汁銀耳果凍

原料

石榴汁銀耳果凍：銀耳三朵、白蓮50克、紅棗8顆、石榴一個（榨汁）、魚膠粉10克、白糖適量。

1、先將銀耳泡發，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開後，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮；

2、將石榴切開，剝下紅色的顆粒備用；

3、用料理棒將石榴果實打循拜船炒碎；

4、然後倒入小紗布包中，用力擠壓；

5、直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要；

6、銀耳煮開關小火慢慢的煮大概一個小時就已甩寒乃榆經軟爛了，這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續熬到粘稠；

7、將10克魚膠粉，適量白糖混合在小碗中。（我不喜歡太甜的口感，白糖的量大家可以自套狼試己掌控）；

8、加入適量水放入小碗，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘，至全部融趨簽嬸化；

9、將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中，不斷攪拌均勻；

10、勸鑽等放涼後倒入做好的石榴汁，最歸全蘭後放入雞尾酒杯中，入冰櫃冷藏到凝芝堡拘固。