一起虛度美好“食”光

圖書信息

作譯者：雯婷茜子

出版時間：2019-01

千字數：379

版次：01-01

頁數：224

開本：16開

裝幀：

I S B N ：9787121351877

紙質書定價：￥65.0

內容簡介

日子就像一首詩，曼妙舒緩，擺脫枯燥乏味；日子就像一首歌，清遠動聽，拋卻平淡單一；日子就像一幅畫，五彩斑斕，掃去晦暗無光。在享受美食的同時，我們不只追求飽腹，而更多的是美食的"美”，而這"美”包括色香味，更包括獨特的餐桌設計。愛美食，同時也是愛擺盤、愛環境、愛設計。一頓豐盛的餐宴，講究的是原汁原味的食材：天然的蔬菜、嫩質的肉類、新鮮的水果；講究的是美好的餐桌設計，各種風格的桌布、恰到好處的配色、精美的配飾；講究的是一桌精緻的餐點美味，好看的品相、撲鼻而來的香氣、沁人心脾的味道。而更重要的是與你一起虛度的美好時光。也許，我們喜愛的不是那些食物，而是與你一起享受美食的人…… 日子可以很美好，生活可以很愜意，而你，可以很詩意。

圖書目錄

第一章小廚房裡的大世界

第一節

流連在舊貨市場 / 012

第二節

完美家宴之道 / 023

第三節

不同節日的家宴餐桌設計 / 028

第四節

餐桌上的酒文化 / 040

第五節

花園野餐攻略 / 044

第二章中式節日的儀式感不可或缺

第一節

中秋節：傳統節日的別致過法

（9 月底10 月初，秋季）

057 / 上湯枸杞菊花豆腐

059 / 新加坡肉骨茶

061 / 蔥韭香辣牛肉

063 / 椒麻豬肚

065 / 橙汁香煎鱈魚

066 / 新加坡辣椒螃蟹

069 / 魔芋茶樹菇啤酒鴨

070 / 蒜蓉焗烤澳洲虎蝦

073 / 荷香糯米雞

075 / 彩色冰皮月餅

077 / 紅酒丁香燉梨

第二節

春節：喜慶的節日也可以很浪漫

（1 月底2 月初，初春）

081 / 胡椒豬肚雞

083 / 魚膠雞腳淮杞花菇湯

084 / 松柳海蜇口口脆

087 / 花雕醉雞卷

089 / 勃艮第紅酒燉牛肉

091 / 大富大貴孔雀開屏魚

093 / 五福臨門香辣海鮮乾鍋

095 / 三色珍珠丸子

097 / 香辣蘿蔔羊肉煲

099 / 東坡肉

101 / 香酥陳皮蝦

103 / 紅豆芋泥草莓甜心

第三章西式節日帶來的生活情調

第一節復活節：具有異域風情的獨特節日

（春末）

107 / 兔子蘑菇濃湯碗

109 / 波倫亞乾酪菠菜貝殼意面

110 / 胡蘿蔔藜麥彩椒沙拉+ 芒果甜椒維C 小炸彈

一起虛度美好“食”光

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