石榴梅子凍

石榴梅子凍是一道菜品，主料是石榴、檸檬、酸梅汁、瓊脂，輔料是糖。

基本介紹

• 中文名：石榴梅子凍
• 主要食材：石榴，檸檬，酸梅汁
• 難度：普通
• 輔料：糖

做法

1.瓊脂溫水洗淨泡軟，控乾水分撈出，加少量涼開水微波三十秒，加糖攪拌至溶化均勻。
2.石榴籽剝淨取汁，檸檬切半取汁，混合後加入酸梅汁，混合果汁倒入瓊脂溶液，攪勻晾涼。
3.果凍液倒入模具，插入半片檸檬，冰櫃冷藏3小時即可食用。

小貼士

1.融化瓊脂時一定要攪勻，不然果凍成型時會出現結塊