石子湯圓是一道由杏仁、核桃、榛子等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：石子湯圓
- 主要原料：杏仁，核桃，水磨糯米粉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：對杏仁核桃不過敏人群
- 做法：煮
原料：杏仁、核桃、榛子、松子等（八種乾果和糖）、蜂蜜、水磨糯米粉120克、可可粉1小勺、溫水100克。
做法
1、100克糯米粉加入80克溫水揉成光滑不黏手粉團；
2、取其中一半加入一小勺可可粉，揉勻；
3、搓成四根長條狀；
4、沾點水，對角疊起來,按壓一下，使四條更緊密貼合，沒有縫隙；
5、切成大小相同的劑子；
6、按扁後包餡；
7、煮熟。
