石坑奈李是廣東省梅州市梅縣區石坑鎮的一種農產品特產。
基本介紹
- 中文名：石坑奈李
- 產品產地：廣東省梅州市梅縣區石坑鎮
發展歷史,產品特點,
發展歷史
作為奈李專業村，梅縣區石坑鎮嶺村已有50多年的奈李種植歷史，全村種植面積約3000畝，年產量200多萬斤，產值近千萬元。
2019年4月，嶺村黨支部牽頭成立了梅州市梅縣區石坑鎮蘇區奈李種植專業合作社，採取“黨支部+合作社+農戶”的發展模式，並以不低於市場價統一收購種植戶奈李，統一進行銷售，保證“石坑奈李”品質。
在此基礎上，扶貧工作隊還利用幫扶資金，幫助貧困戶入股合作社。到了年底，部分利潤用於購買分揀機、冷庫等農機設備，剩餘部分則進行分紅，以此帶動貧困戶脫貧增收。
產品特點
奈李，又名粉奈李、芙蓉李。果頂平或微凹，梗窪淺，縫合線比較淺，果粉厚，果實初熟時皮呈黃綠色，肉橙紅色，肉質清脆；完全熟後均為紫紅色，肉軟多汁，味甜而微酸。
奈李不僅外觀好看，吃起來也十分爽口，營養價值較高，具有生津止渴、益胃、醒酒提神、止咳化痰及美容養顏等功效。同時，奈李也適合加工成果脯蜜餞，以粉奈李為胚子製作的嘉應子、玫瑰李、鹹李乾等系列蜜餞，具有原果的鮮味
