石參元肉強身湯

基本介紹

• 中文名：石參元肉強身湯
• 主要食材：石參根，元肉（龍眼肉）
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
石參根	50克左右
元肉（龍眼肉）	十來顆
黑豆	一小把
枸杞	一小把
烏雞	半隻
排骨	150克
生薑	3片

做法

1. 石參根和黑豆沖洗乾淨，泡20分鐘
2. 元肉和枸杞洗淨待用
3. 烏雞（切去尾部）和排骨洗淨，焯水待用
4. 所有材料放入砂鍋，加3000ML（大概12碗）清水武火燒開，煮10分鐘後轉成文火煲2小時。
5. 撈出石參根，調味，就可以喝啦。