石九公白菜湯

石九公白菜湯是一道美食，製作原料主要有 石九公魚、白菜仔、姜等。

基本介紹

• 中文名：石九公白菜湯
• 主料：石九公魚1斤（條）、白菜仔1-2斤
• 配料：姜3片
• 製作難度：一般

基本信息

菜 名：石九公白菜湯

所需原料

材 料： 石九公魚1斤（條）、白菜仔1-2斤、姜3片。

製作方法

做 法：

1.石九公魚去髒去鱗洗淨。

2.用油把魚兩面煎至金黃。

3.白菜仔洗淨摘段。

4.注入適量水，水滾放入石九公魚及薑片，煲1-2小時。

5.將石九公魚取出，加白菜仔入湯中，煲滾，煮約10分鐘，加鹽調味，即可食用。