矮紅柚(矮晚紅柚)

矮紅柚

矮晚紅柚一般指本詞條

矮紅柚。因果實成熟期在同類果品中最晚,樹型又非常矮小而得名,是南方常綠果樹。矮晚柚系台灣晚紅柚的芽變品種。特點是矮化、晚熟、豐產、口感好、在春節前後成熟,鮮果可掛在樹上到“五一節”左右採摘都可以,實現了反季節銷售,有天然水果罐頭的美譽。晚矮柚雖然有藝術品的觀賞性,但是同樣能吃,和其他柚子的糖分、水分含量是一樣的。改變造型後,大大增加了農產品的附加值。

基本介紹

  • 中文學名:矮紅柚
  • :植物界
  • 亞目:芸香亞目
  • :芸香科
主要性狀,樹形矮化,成熟期,栽培技術,種植要點,栽植技術,整形修剪,病蟲害,炭疽病,腳腐病,蟎類,蚧類,蚜蟲,潛葉蛾,天牛類,花蕾蛆,採收,適時採收,採收方法,保存,藥劑配製,果實處理,果實發汗(預貯),單果包裝,貯藏場所的選擇,普通庫貯藏,地面堆藏,堆貯有以下方法,松針堆藏,河沙堆藏,室內磚池貯藏,塑膠薄膜帳篷貯藏,地洞或地窖貯藏,留(掛)樹保鮮,貯藏期管理,普通庫貯藏,塑膠薄膜帳篷貯藏,地窯貯藏,

主要性狀

該品種果形美觀,扁圓形或短圓柱形,一般果重1500克,最大果重3600克。果皮黃色,表面光滑。果肉紅色,肉質細嫩,多汁化渣,甜酸爽口,果實充分成熟時有濃郁的芳香,無苦麻味,品質上等。果汁可溶性固形物10.5%~12.5%,種中多。極耐貯藏,在室溫下用塑膠袋裝要貯藏到8月份。 該品種適應性廣、抗逆性強,抗病蟲能力強,特別抗紅蠟蚧、矢尖蚧等蟲害。
樹形特徵樹形特徵

樹形矮化

該品種樹體矮化,投產早,是目前生產中最矮化的柚子品種,一般成年植株高度只有2米左右,特別適合進行密植栽培(畝栽222株,2.5米×1.2米),因而投產快、產量高。 一般栽後第2年就有50%的樹投產,第4年平均株產15公斤左右。

成熟期

成熟極晚。一般柚品種的成熟期大多集中在10~11月份,但矮晚柚的成熟期在第二年的1~2月,而此時經貯藏後的其他柚子均失水較多、口感較差,而矮晚柚在春節期間成熟上市,讓消費者大飽新鮮柚子的口福,因而供不應求。該品種當今在四川、重慶地區發展較快。矮晚柚果實大,成熟晚,耐貯運,樹冠矮小利於管理,且豐產性好,是一個非常具有特點的柚品種,以在年均溫16.5℃以上的地區發展為宜

栽培技術

栽植時期:一年中以春、秋兩季為栽植的最佳時期,春季2~3月,秋季9~11月。浙江、江西、湖北、湖南等省冬季氣溫低或有凍害的地方,以春季2~3月為最好。若秋季栽植,在霜凍來臨前一定要用塑膠薄膜做小拱棚把整株樹蓋起來,四周用泥土壓實,起防凍保溫保濕作用,以利於樹苗成活。土壤要求:矮晚柚樹冠矮小緊湊,根系發達,在pH值5.5~7.5的微酸性或微鹼性土壤中均可種植,並能獲得高產。該品種葉片大而厚,葉色濃綠,抗旱能力強,特別適宜山坡地種植。氣溫要求:在海拔800米以內、年平均氣溫16.5℃以上、最低溫度不低於-6℃、年日照1000小時以上、年積溫4800℃以上的地方均可以種植。

種植要點

果苗購回後集中假植一年,即密植,株行距為0.6米×1米,第二年的春季或秋季再帶土移栽(假植的成活率95%以上)。集中栽植,薄肥勤施,便於管理,果苗長得好、長得快,能提早結果。定植的株行距為2米×3米或3米×3米。土層環境:要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低於25度。園地規劃時,應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時,儘可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。時間:一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。密度採用株距3m×行距4m的密度進行栽植,畝植55-60株。

栽植技術

土挖栽植穴:拉線定距,挖定植穴,穴深、寬各80cm,然後壓綠肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起壟栽植:8米帶溝(溝寬60-80㎝,深40-60cm)開廂,每廂起2壟(壟寬1.5m,壟中心距4m,壟高20-30cm)。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央,舒展根系,扶正,邊填土邊輕輕向上提苗、踏實,使根系與土壤密接。澆足定根水,在樹苗周圍做1m的樹盤,用糠殼覆蓋。土壤管理:應搞好深翻擴穴、熟化土壤,禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物,搞好果園合理間作和中耕除草等工作。肥水管理:施肥原則:應充分滿足柚對各種營養元素的需要,提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。施肥方法:以土壤施肥為主,配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。幼樹施肥:勤施薄施,以氮肥為主,配合施用磷、鉀肥,春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g, 氮、磷、鉀比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一擔糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;采果肥(基肥)以有機肥為主,株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。水分:土壤乾旱時灌水,積水時排水。

整形修剪

原則:因地制宜,因樹修剪,促抑得當,通風透光,立體結果。整形:(自然開心形)。乾高20-40cm,主枝(3-4個枝)在主幹上分布錯落有致,主桿分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後,即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。修剪:幼樹輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後,對其進行中度甚至重度短截,並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外,內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。初結果期繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝,抹除夏梢,促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。盛果期及時回縮結果枝組,落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

病蟲害

炭疽病

加強栽培管理,防止偏施氮肥;春、夏梢抽發期和果實成熟前,可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠,15天左右噴一次,連續3-4次。

腳腐病

及時排水,改善園內透光通風條件,加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治;選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木,對已感病植株,可用抗病砧木接換砧。藥劑防止:刮除病斑後塗藥,常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

蟎類

(柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱)。開花前後(3-5月)和秋季(9-11月)是防治紅蜘蛛的重點時期:花前蟲口密度達1-2頭/葉,花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期:當年生春梢葉背初現鐵鏽色;葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等,注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

(矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等)。藥物防治重點時期:矢尖蚧為第一代若蟲期,紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期(一般為5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件;保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達25%,應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等,剪除越冬蟲卵,減少害蟲基數。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期(7月上中旬)。及時抹除零星抽發的夏秋梢,結合肥水管理,促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治:新梢抽發至1-2cm時噴藥,7-10天噴一次,連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

5-8月,晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲,傍晚捕殺褐天牛成蟲;及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢;用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔,再將蟲孔用泥土封閉,以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面,每7天一次,連續2-3次;當花蕾直徑為2-3mm時(現白時)選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠;儘早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻園土,可消滅部分越冬害蟲蛹。

採收

根據矮紅柚果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套,用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下,再剪平果蒂,輕拿輕放。按從外到內,從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑,採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。 果實的採收果實的採收是田間工作的結束和貯運的開始,是提高矮紅柚耐貯性和減少腐爛最關鍵的環節。適時的精采 細收,是提高果品數量和質量的重要保證。

適時採收

矮紅柚採收時期的遲早,對產品的質量、品質、樹勢及翌年的產量均有影響。過早採收,內含物質未達到最適合的程度,影響品質,過遲採收,成熟的果實容易脫落,貯運中易發生青、綠霉病。貯藏保鮮果可適當提前採收,即果皮著色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時採收。

採收方法

(1)采果人員必須剪平指甲;(2)霜霧天及露水未乾和颳風時不能採收;(3)采果時不能將果實強拉硬扯,應手托果身向上剪;(4)做到一果兩剪,不能傷果皮和果蒂;(5)放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸,不能亂丟亂倒,同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除;(6)裝筐不能太滿,轉筐不能倒果;(7)采後果實不能露天堆放過夜。

保存

為了延長矮紅柚鮮果供應時間,減少腐爛和提高果品質量,需要進行貯藏保鮮。果實採收運回後,24小時內隨即用藥保鮮劑處理。

藥劑配製

防腐保鮮劑可選用:(1)鮮綠保600~1000倍液;(2)戴挫霉(抑霉唑)1000~1500倍液;(3)百可得500~1000倍液;(4)咪鮮安(撲霉靈)500~1000倍液;(5)綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液.

果實處理

果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘,晾乾。

果實發汗(預貯)

保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。

單果包裝

發汗後的果實套用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝,然後再裝箱、裝筐入庫貯藏,以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠霉病傳染。簡易貯藏方法晚紅肉蜜柚貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度,80%~95%的相對濕度,要求庫內能保持清新的空氣。血橙對貯藏環境條件的基本要求,在簡易貯藏條件下, 有些是難於辦到的,但晚紅肉蜜柚對貯藏環境條件的要求也是有彈性的,就地貯藏,就地防腐處理,採收精細及時,在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。

貯藏場所的選擇

普通庫貯藏

利用民房、舊倉庫或其他閒置場所貯藏晚紅肉蜜柚。普通倉庫或民房應選擇坐北朝南、易通風換氣無太陽西曬、無陽光直射、有門窗的做庫房。庫房使用前要打掃乾淨,並用硫磺粉熏蒸或噴40%福馬林消毒,閉門閉窗48小時,開門窗通風3~5天后果實入庫貯藏。多採用裝筐、裝箱或堆垛貯藏。用箱(筐)裝果,要按品字形碼成堆,高度應離屋頂有1米。每堆間應有1.5米的通道;

地面堆藏

地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆過大。每堆不要超過0.5噸,果實按品字形整齊碼成堆,最高不超過7層。

堆貯有以下方法

松針堆藏

將新鮮松針曬至半乾,在地面先墊一層,再碼放果實,這樣一層松針一層果堆起來,每堆果0.5噸,高不超過7層。這種方法有利於果實正常呼吸,以保持品質。

河沙堆藏

將河沙洗淨並用防腐藥劑消毒,曬乾後與松針堆藏法一樣,一層沙一層果碼堆起來,效果同松針一樣,只是果實出庫時沙粒要費工除去。

室內磚池貯藏

在乾燥的室內砌池或用木板圍成長、寬分別為100、80厘米。用時先消毒,然後在底部墊 曬乾和消毒過的稻草,再在裡面碼堆果實,要按寶塔形向上碼堆,周圍要留有足夠的空間。平時可覆蓋塑膠薄膜或草簾,不必蓋嚴。

塑膠薄膜帳篷貯藏

在通風、乾燥的地方用無臭的有色塑膠做成長方形的帳篷,裡面堆放果實,果實裝箱或裸堆。地面要墊乾燥、消毒過的稻草或松針、河沙,每堆果0.5噸。[2]

地洞或地窖貯藏

地窖結構:地窖由窖口、窖頸、窖身、窖底、蓋板組成。窖口直徑50厘米,窖頸長50厘米。呈圓筒形,高出地面10厘米,防止雨水流入地窖內。窖的面、口、頸用三合土或水泥打實抹乾,窖深200厘米,窖底直徑250厘米,呈三角形。地窖貯果:舊地窖、果箱應消毒,消毒5天后果實入窖。用果箱(筐)裝果入窖,靠窖壁依次排列,堆碼3~5層,中心留100~120CM為選果空地。放果後用石板蓋住窖口。每個地窖可貯果500公斤。

留(掛)樹保鮮

利用晚紅肉蜜柚成熟過程中無明顯的呼吸高峰、成熟期較長的特性,可將已成熟的果實繼續留在樹上,分期分批採收。但要做好以下幾點:(1)防止冬季落果:血橙成熟果實處在氣溫逐漸下降的冬季,果蒂易形成離層,造成落果。為防止這一現象,10月底和11月初開始噴20ppm的2.4-D,連續3次,效果明顯。此外,同時噴15ppm赤黴素有防止果皮衰老和延緩汁胞粒化的作用。(2)加強肥水管理:10月上中旬重施有機肥,以供保果和促進花芽分化,果實採收後及時追施以速效性肥為主的液肥,冬季乾旱的,務必灌水。(3)留(掛)樹期限:留樹保鮮的血橙宜在1月底至2月底採收完畢,在氣溫下降到零度以下時,果實應採收。(4)避免連續進行。一般留樹保鮮2年間歇一年為好。

貯藏期管理

普通庫貯藏

果實入庫初期,庫內溫度高,濕度大,應整天打開門窗通風換氣,降溫降濕,氣溫低的天氣,白天開窗增溫,晚上關窗保溫。為減少果實水分蒸發,貯藏中後期,果箱內蓋一層塑膠薄膜,當果皮上或薄膜上出現水珠時揭膜乾後再蓋。果實入庫後要每隔10~15天檢查一次,挑出傷果、爛果、病果。立春後,5~10天選果一次。

塑膠薄膜帳篷貯藏

主要就是經常查看,當帳壁上凝集水珠時應打開帳篷通風透氣,避免臍橙變質和腐爛。每10~15天檢查選果一次,挑出傷果、爛果、病果。

地窯貯藏

果實入窖後,每隔7~10天檢查一次,主要檢查爛果情況和換入新鮮空氣,及時降溫降濕。初期還要提水汽。檢查爛果時人員入窖前要先向窖內鼓風,驅除二氧化碳,然後入窖。提水汽是用一把十稻草吊在窖內,待稻草吸足水汽變濕後再換一把乾稻草。這種地窖貯藏血橙6個月,好果率可達90%左右。

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