知鹽飯堂紫菜包飯

知鹽飯堂紫菜包飯是以大米、糯米等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：知鹽飯堂紫菜包飯
• 分類：飯
• 主要食材：大米，糯米

用料

材料	用量
大米	100克
糯米	100克
米醋	50毫升
白砂糖	50克
黃瓜	一條
胡蘿蔔	一條
火腿	一條
蛋皮	一張
海苔	一張
千島醬	少許

做法

1. 將大米和糯米以1:1比例混合後煮熟，加入溶解了大量白糖的米醋汁，攪拌並放涼
2. 將黃瓜、胡蘿蔔、火腿切成長條備用，雞蛋打撒後加適量水，小火煎成蛋皮
3. 壽司捲簾包上一層保鮮膜(這樣不容易粘手），放上海苔，均勻的撲一層米飯，並依次放上蛋皮，瓜條和千島醬
4. 用力的卷緊，切開裝盤即成。