知魚堂（馬鞍山路店）是一家川菜餐館，位於合肥市包河區馬鞍山南路100號新都會·環球購物廣場1層。
基本介紹
- 餐館名稱：知魚堂(馬鞍山路店)
- 地區：合肥市
- 人均價格：32
- 營業時間：全天09:00-21:30
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,
餐館類型
川菜
適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
知魚堂酸菜魚在四川正宗酸菜魚基礎上推陳出新，去除一些易敗味、上火的調料，借鑑傳統養生膳食理念，加入了黃芪、甘草、當歸等養生食材。同時，知魚堂酸菜魚還根據四季冷暖寒暑而變化配方，努力追求人與自然的協調，美食與養身相宜的境界。 知魚堂香鍋是用鮮香原料和配料調製而成。原料均為鮮活魚，現吃現做，將其鮮味和營養很大限度保留了下來；配料選用四季時令蔬菜；底湯是用魚、豬棒骨吊出的高湯，營養豐富；最後再配以秘制調料配方。這四者在湯汁中相互作用，產生了十分誘人的香味，故稱其名為“香鍋”。知魚堂新推出了香鍋黃臘丁。黃臘丁體小色黃、肉質細嫩鮮美、湯醇味濃，盛在古色古香的陶缽之中。菜未上桌，魚香繞樑，邊蘸邊吃，唇齒留香，出汗提神。
特色服務：有停車位，提供線上選單。
推薦菜
酸菜魚 | 香鍋黃臘丁 | 澆汁鍋巴 |
沒有 | 魚香肉絲 | 沙拉牛肉 |
汪丫魚 | 螞蟻上樹 | 香鍋魚 |
