《真菌毒素生物脫毒技術研究》是2019年6月科學出版社出版的圖書，作者是劉陽。
《真菌毒素生物脫毒技術研究》是2019年6月科學出版社出版的圖書，作者是劉陽。1圖書簡介《真菌毒素加工脫毒技術研究》主要介紹真菌毒素的生物脫毒技術，共分5章，包括真菌毒素簡介及生物脫毒技術研究進展，益生菌對黃麴黴毒素B1...
《真菌毒素加工脫毒技術研究》是2018年科學出版社出版的圖書，作者是劉陽等。內容簡介 《真菌毒素加工脫毒技術研究》主要介紹脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）、伏馬菌素、黃麴黴毒素的加工脫毒技術，共分七章，包括DON研究進展、DON脫毒技術原理、DON污染小麥重力分選原理及重力分選機設計、磨粉工藝去除小麥中DON的研究、麵製品...
脫毒微生物對赭麴黴毒素的脫毒作用 近年來，隨著對真菌毒素脫毒研究的深入，生物脫毒得到越來越多研究人員的關注。生物脫毒是指通過生物代謝或者酶促反應降解毒素或者修飾毒素分子而達到脫毒的目的，並且以其環境友好、對營養物質無損傷，高效低毒、特異性強，污染小、快速等特點已成為目前的研究熱點。1999年，Bata和Lászt...
赭麴黴毒素A的生物脫毒 近年來，隨著對真菌毒素脫毒研究的深入，生物脫毒得到越來越多研究人員的關注。生物脫毒是指通過生物代謝或者酶促反應降解毒素或者修飾毒素分子而達到脫毒的目的，並且以其環境友好、對營養物質無損傷，高效低毒、特異性強，污染小、快速等特點已成為目前的研究熱點。1999年，Bata和Lásztity提出微...
2009年-2010年： 加拿大農業與農業食品部，奎爾夫食品研究中心，訪問學者 (半年)；真菌毒素生物脫毒技術；2012年7 -10月：加拿大奎爾夫大學動物營養與家禽科學系高級訪問學者；美國杜邦生物技術公司研發總部（德拉瓦州威明頓市）高級訪問學者。職稱 1. 研究室副主任 2. 副研究員 研究方向 1. 病原食源性病原微生物與...
2005年1月—2005年12月在德國霍恩海姆大學植物保護學院進行博士後研究工作，2006年1月作為中國農業科學院二級崗位傑出人才被引進到中國農業科學院農產品加工研究所。現任中國農業科學院農產品加工研究所“加工化學危害物控制”創新團隊首席科學家。長期從事農產品真菌毒素防控和脫毒理論、技術及其套用研究。主持973計畫項目、...
第一節果蔬中真菌毒素的物理降解/139 一、高溫加熱/139 二、輻照處理/139 三、吸附作用/142 第二節果蔬中真菌毒素的化學降解/143 第三節果蔬中真菌毒素的生物降解/144 一、棒麴黴素的生物降解/145 二、赭曲酶素A的生物脫除/145 三、黃麴黴毒素的生物降解/148 四、單端孢霉烯族毒素的生物脫毒/149 參考文獻/...
