《真空油炸香蕉脆片加工技術規程》是2020年09月17日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：真空油炸香蕉脆片加工技術規程
- 外文名：Technical specification for processing of vacuum fried banana chips
- 標準編號：T/GXAS 059—2020
- 發布日期：2020年09月11日
- 實施日期：2020年09月17日
起草人,起草單位,主要內容,
起草人
何雪梅、孫健、唐雅園、李傑民、李志春、李昌寶、零東寧、謝宏昭、藍冬麗、石敏、黃林華、譚愛、劉祁雲、孟晶晶、陸妃妃、謝榮耀、廖建傑
起草單位
廣西壯族自治區農業科學院農產品加工研究所、廣西興桂質量標準化認證諮詢服務事務所（有限合夥）、廣西標準化協會、廣西農業職業技術學院。
主要內容
本標準規定了真空油炸香蕉脆片加工技術的術語和定義、生產加工過程衛生要求、設施設備要求、原輔料要求和加工工藝。
本標準適用於真空油炸香蕉脆片的加工。
