《看圖自學汽車維修·底盤和車身電氣系統分冊》是2013年機械工業出版社出版的一本圖書，作者是李昌鳳。
基本介紹
- 書名：看圖自學汽車維修·底盤和車身電氣系統分冊
- 作者：李昌鳳
- ISBN：9787111426219
- 類別：機械工程
- 頁數：257
- 定價：45.00
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2013-8-8
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書分為十二章，內容包括手動變速器、自動變速器、離合器、懸架與傳動系統、制動系統、助力轉向系統、空調系統、安全氣囊系統、車載電話與車載網路系統、音響與導航系統以及其他電氣系統和汽車電路綜合知識，介紹了各系統的組成、工作原理、檢修、故障排除以及故障實例等，全書系統地總結和歸納了維修工作中常見的疑點、難點問題，結合維修工作中的案例，對故障原因進行分析、講解並總結維修經驗，幫助讀者提升維修技能，突出“新技術”、“新方法”以及“提高實際套用能力”的特點。
本書條理清晰，圖文並茂，理論與實踐相結合，適合廣大汽車技術人員和汽車維修人員閱讀參考。
作品目錄
第一章手動變速器1
第一節手動變速器結構概述1
一、手動變速器的組成1
二、手動變速器原理2
第二節手動變速器系統故障診斷與維修6
一、手動變速器的構造6
二、手動變速器的檢修6
第三節手動變速器故障排除與實例14
一、手動變速器常見故障排除14
二、手動變速器故障實例15
第二章自動變速器17
第一節自動變速器結構概述17
一、自動變速控制系統組成17
二、自動變速器的工作原理20
三、自動變速器的分解21
第二節自動變速器控制系統故障檢修23
一、自動變速器控制系統故障診斷方法與
技巧23
二、自動變速器控制系統的檢修25
第三節電控元件及電路31
一、電控元件位置圖31
二、電控元件電路檢修33
第四節自動變速器常見故障的排除與維修
實例36
一、自動變速器常見故障的排除36
二、自動變速器維修實例40
第三章離合器48
第一節離合器概述48
一、離合器的組成48
二、離合器的工作原理49
第二節離合器故障檢修與排除50
一、離合器故障檢修50
二、離合器常見故障排除54
三、離合器維修實例57
第四章懸架與傳動系統59
第一節懸架系統的維護和故障診斷59
一、懸架系統的維護59
二、懸架系統的故障診斷63
第二節電子控制懸架系統63
一、電子控制懸架系統的組成與原理63
二、電子控制懸架系統的檢修67
第三節傳動系統故障檢修68
一、傳動系統解體和組裝68
二、傳動軸故障檢修69
第四節懸架與傳動系統故障排除與維修
實例70
一、懸架與傳動系統常見故障排除70
二、懸架與傳動系統維修實例71
第五章制動系統74
第一節制動系統概述74
一、制動系統的構成74
二、制動系統的結構與工作原理76
第二節制動控制系統故障檢修80
一、常規制動系統的檢修80
二、ABS的檢修90
第三節制動系統故障排除與維修實例91
一、制動系統常見故障排除91
二、制動系統維修實例94
第六章助力轉向系統101
第一節助力轉向系統概述101
一、液壓助力轉向系統101
二、電動助力轉向系統102
第二節轉向器拆卸和安裝104
一、轉向器拆卸104
二、轉向器安裝107
第三節助力轉向泵維修108
一、助力轉向泵結構108
二、助力轉向泵檢修109
第四節助力轉向系統故障排除與維修
實例109
一、液壓助力轉向系統故障排除109
二、電動助力轉向系統故障排除112
三、助力轉向系統維修實例112
第七章空調系統115
第一節空調系統概述115
一、空調系統的基本組成與原理115
二、空調系統抽真空119
三、添加冷凍機油120
四、製冷劑充注121
第二節空調系統的檢修124
一、空調壓縮機的檢修124
二、蒸發器溫度感測器的測試128
三、空調壓力感測器的測試129
第三節空調系統故障排除與維修實例130
一、汽車空調系統的常見故障診斷130
二、空調壓力異常快速故障診斷133
三、汽車空調維修實例135
第八章安全氣囊系統144
第一節安全氣囊系統概述144
一、安全氣囊系統的作用144
二、安全氣囊系統的組成144
三、安全氣囊系統的工作原理144
四、安全氣囊系統使用、檢修注意事項及
報廢處理145
第二節安全氣囊系統故障診斷150
一、安全氣囊系統故障的診斷測試150
二、安全氣囊系統的拆解152
第三節安全氣囊系統常見故障排除與
維修實例154
一、安全氣囊系統的常見故障排除154
二、安全氣囊系統維修實例155
第九章車載電話與車載網路系統160
第一節車載電話系統160
一、車載電話系統的組成160
二、車載電話原理160
三、車載電話系統的操作與功能160
四、車載電話系統故障排除實例163
第二節車載網路系統164
一、車載網路系統概述164
二、車載網路系統檢修165
三、車載網路系統故障排除實例168
第十章音響與導航系統169
第一節音響系統169
一、音響系統的檢修169
二、音響系統故障排除實例176
第二節導航系統179
一、導航系統的檢修179
二、導航系統的故障排除實例181
第十一章其他電氣系統183
第一節電源系統183
一、電源系統的組成183
二、電源系統的維修184
三、電源系統的常見故障排除與維修
實例189
第二節電動門鎖192
一、電動門鎖的組成192
二、電動門鎖的檢修193
三、電動門鎖維修實例196
第三節電動座椅的診斷與維修196
一、電動座椅的組成196
二、電動座椅的檢修197
三、電動座椅維修實例200
第四節起動系統203
一、起動系統概述203
二、起動系統的檢測與維修204
三、起動系統的故障診斷與維修實例210
第五節燈光系統211
一、燈光系統的檢測與維修211
二、燈光系統常見故障排除與維修
實例214
第六節儀表217
一、儀表的組成217
二、儀表的檢修222
三、儀表故障排除實例222
第七節刮水器與洗滌系統224
一、刮水器與洗滌系統的組成224
二、刮水器與洗滌系統的檢修224
三、刮水器與洗滌系統常見故障排除
實例226
第八節電動後視鏡229
一、電動後視鏡的組成229
二、電動後視鏡的檢修229
三、電動後視鏡的故障排除實例231
第九節電動車窗233
一、電動車窗的組成233
二、電動車窗的檢修234
三、電動車窗常見故障排除實例234
第十二章汽車電路綜合知識237
第一節汽車導線常識237
一、汽車導線顏色代碼237
二、汽車導線維修239
第二節汽車電路圖常識242
一、汽車電路圖的基本組成242
二、汽車電氣線路的特點243
三、電路圖分類243
四、汽車電路圖識讀要領246
五、汽車電路圖識讀技巧254
由於飲食文化和聚餐習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現象。近年來，隨著我國各大城市餐飲業的快速發展，餐廚垃圾產生量連年遞增。中國餐桌浪費驚人，每天產生巨量的餐廚垃圾。根據北京市發展和改革委員會的統計，北京市每天產生1200t餐廚垃圾。統計數據顯示：中國城市每年產生餐廚垃圾不低於6000萬t。數量龐大的餐廚垃圾的處理和“垃圾圍城”一直都是困擾城市管理者的一道難題。不但其處理問題讓社會頭疼不已，由此伴生的“地溝油”、“垃圾豬”等各類食品安全狀況也亟待改變。
餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性，因此也可以說是典型的“放錯了地方的資源”。餐廚垃圾是城市固體垃圾中有機垃圾的重要組成部分，含有豐富的有機營養成分，經過合理處置後，是製做動物飼料、有機肥料和生物能源的重要來源，是一種高價值的生物物質資源和寶貴的可再生資源。但由於尚未引起高度重視，處置方法不當，它已成為影響食品安全和生態安全的潛在危險源。
目前，各級政府十分重視餐廚垃圾的無害化、減量化和資源化處理。學者和技術人員對餐廚垃圾處理技術的研究與套用，正在不斷推進。本書結合作者的多年研究和實踐經驗，較為全面地論述了各種餐廚垃圾的處理技術和工藝方法：對其技術原理和特點進行了綜合分析；從成本、環保和可行性等方面進行了比較；在國內首次就餐廚垃圾的理化性質、生物特性和餐廚垃圾生物處理所涉及的機械技術、微生物技術和控制技術，以及餐廚垃圾生物處理技術的理論和工藝方法進行綜合闡述；也對其潛在的問題進行了分析和討論。內容新穎全面、深入淺出，既有一定的理論深度，又偏重於實用性和套用，力求理論聯繫實際，滿足從事餐廚垃圾處理的工程技術人員的設計需要和大學機械專業學生的學習需要，也可以對有關政府機關人員和社區工作者的決策起到輔助作用。本書寫作的目的旨在通過拋磚引玉，引起社會各界更好地重視餐廚垃圾生物處理技術的發展，以及對餐廚垃圾處置工藝方法的探討。
全書主要由林宋編著，承中良參加了第4章餐廚垃圾微生物處理技術的部分寫作，張冉參加了第5章餐廚垃圾處理控制技術的部分寫作，張冉、宋得雨參與全書的資料收集、圖形繪製和文字校核等工作，北方工業大學的韓改革、薛梅和吳龍同學在畢業設計中，對家用太陽能餐廚垃圾處理機的研製和試驗做了大量的工作。在本書寫作過程中，作者得到社會各界的鼓勵、支持和幫助，在此一併表示感謝。
本書作者還要感謝得到了國內熱管技術著名領軍人物之一，首台熱管式餐廚垃圾處理機理論設計者的浙江大學屠傳經教授的指導和幫助；感謝對於餐廚垃圾處理用微生物菌劑的研發卓有成效的單志萍研究員的支持；感謝上海東傑環境服務有限公司董事長何其倫先生對於餐廚垃圾設備研發的鼎力支持；感謝北京瑞傑靈通環境工程技術有限公司的高士寶先生、黃永鑫先生和余書芳先生對本書寫作和我的研究生的指導、協助和支持；感謝北方工業大學對餐廚垃圾生物處理機研製的經費支持和幫助。
由於本叢書涉及內容廣泛，相關資料缺乏，技術發展迅速，加之作者水平有限，時間緊促，書中錯誤和不妥之處在所難免，懇請專家、學者和讀者不吝指教！
作者目錄
第1章概論1
1.1餐廚廢棄物的概念和內涵4
1.1.1餐廚廢棄物的概念4
1.1.2我國餐廚垃圾的主要特點5
1.1.3餐廚剩餘物的危害作用7
1.2餐廚垃圾資源化處理的必要性8
1.2.1餐廚垃圾處理的機遇與挑戰9
1.2.2餐廚垃圾資源化的途徑10
1.2.3餐廚垃圾處理的市場運作模式18
1.2.4餐廚垃圾綜合利用的重要意義21
1.3國內外餐廚垃圾的處理技術研究及管理現狀22
1.3.1概述22
1.3.2國外餐廚廢棄物的管理與處理24
1.3.3我國餐廚廢棄物的管理與處理31
1.4餐廚垃圾處理的發展方向33
1.4.1減量化33
1.4.2無害化34
1.4.3資源化35
1.4.4產業化37
1.4.5標準化39
第2章餐廚垃圾處理的技術與工藝40
2.1概述40
2.2餐廚垃圾的處理技術類型41
2.3物理處理技術43
2.3.1粉碎直排處理43
2.3.2填埋處理44
2.4生物處理技術45
2.4.1好氧處理技術46
2.4.2厭氧處理技術60
2.4.3蚯蚓分解處理技術67
2.5物理化學處理技術73
2.5.1熱解法的概念與分類73
2.5.2熱解法的特點73
2.5.3熱解法的典型工藝74
2.5.4濕熱法75
2.6各種處理技術的經濟分析比較75
2.7餐廚垃圾的綜合處理工藝流程78
2.7.1北京天湖環保有限公司的餐廚垃圾綜合處理工藝78
2.7.2北京機電院高技術股份有限公司的餐廚垃圾綜合處理工藝81
2.7.3濕熱法處理餐廚垃圾的工藝流程83
2.7.4餐廚垃圾飼料化處理工藝83
2.7.5生物發酵制氫工藝84
2.7.6提取生物降解塑膠工藝86
2.7.7其他餐廚垃圾綜合處理工藝87
第3章餐廚垃圾的主要性質90
3.1物理性質90
3.1.1概述90
3.1.2組分90
3.1.3含水率91
3.1.4固含率92
3.1.5體積質量92
3.1.6黏度93
3.1.7熱值97
3.2化學性質100
3.2.1揮發分100
3.2.2灰分及灰分熔點100
3.2.3元素組成101
3.2.4pH值101
3.3餐廚垃圾成分測定102
3.3.1營養成分測定102
3.3.2澱粉含量測定105
3.3.3揮發性固體和總有機碳106
3.3.4總氮測定106
3.3.5含油量測定106
3.3.6纖維素分解率的測定106
3.3.7垃圾生物降解測定106
3.4微生物含量及危害性分析110
第4章餐廚垃圾生化處理的機械技術113
4.1概述113
4.2餐廚垃圾堆肥過程動力學原理113
4.2.1物料平衡114
4.2.2能量平衡115
4.2.3生物降解動力學116
4.3攪拌117
4.3.1攪拌流體的特性117
4.3.2攪拌機理及機構組成118
4.3.3攪拌功率的計算130
4.4加熱131
4.4.1概述131
4.4.2電加熱132
4.4.3熱管加熱132
4.4.4蒸汽加熱138
4.4.5太陽能輔助加熱141
4.4.6微波加熱與紅外加熱142
4.5脫水143
4.5.1脫水設備的類型144
4.5.2脫水設備的工作原理145
4.5.3脫水設備的特點148
4.5.4油水分離148
4.6乾燥150
4.6.1乾燥機的類型150
4.6.2乾燥的工作原理151
4.6.3幾種乾燥方法的特點153
4.7除臭155
4.7.1臭氣產生的機理155
4.7.2除臭方法156
4.7.3除臭產品159
4.8餐廚垃圾生物處理機的流體場仿真161
4.8.1基本控制方程161
4.8.2幾何建模及格線劃分162
4.8.3FLUENT求解163
4.8.4仿真結果及分析163
第5章餐廚垃圾處理的控制技術167
5.1概述167
5.2餐廚垃圾生物處理過程的控制169
5.2.1控制方法169
5.2.2主要控制因素172
5.2.3其他控制條件176
5.3餐廚垃圾生物處理過程的控制系統176
5.3.1硬體設計176
5.3.2軟體設計180
5.4餐廚垃圾生物處理的智慧型控制系統188
5.4.1智慧型控制系統的主要特徵188
5.4.2智慧型控制系統的分類189
5.4.3餐廚垃圾生物處理過程模糊控制器設計191
5.4.4模糊控制的最佳化194
5.5控制系統設計實例198
5.6展望199
第6章餐廚垃圾處理的微生物技術201
6.1概論201
6.2微生物簡介201
6.2.1微生物的類型201
6.2.2微生物的特點202
6.2.3好氧發酵時不同種群微生物的形態特徵和作用203
6.2.4厭氧發酵時微生物的形態特徵和作用208
6.2.5微生物的營養需求和類型209
6.2.6微生物的生長規律212
6.2.7微生物生長的控制因素214
6.2.8微生物菌種的選擇225
6.3餐廚垃圾EM處理的技術及原理226
6.3.1餐廚垃圾的EM處理技術226
6.3.2EM處理餐廚垃圾的技術種類227
6.3.3微生物處理餐廚垃圾的技術原理228
參考文獻231
第一節手動變速器結構概述1
一、手動變速器的組成1
二、手動變速器原理2
第二節手動變速器系統故障診斷與維修6
一、手動變速器的構造6
二、手動變速器的檢修6
第三節手動變速器故障排除與實例14
一、手動變速器常見故障排除14
二、手動變速器故障實例15
第二章自動變速器17
第一節自動變速器結構概述17
一、自動變速控制系統組成17
二、自動變速器的工作原理20
三、自動變速器的分解21
第二節自動變速器控制系統故障檢修23
一、自動變速器控制系統故障診斷方法與
技巧23
二、自動變速器控制系統的檢修25
第三節電控元件及電路31
一、電控元件位置圖31
二、電控元件電路檢修33
第四節自動變速器常見故障的排除與維修
實例36
一、自動變速器常見故障的排除36
二、自動變速器維修實例40
第三章離合器48
第一節離合器概述48
一、離合器的組成48
二、離合器的工作原理49
第二節離合器故障檢修與排除50
一、離合器故障檢修50
二、離合器常見故障排除54
三、離合器維修實例57
第四章懸架與傳動系統59
第一節懸架系統的維護和故障診斷59
一、懸架系統的維護59
二、懸架系統的故障診斷63
第二節電子控制懸架系統63
一、電子控制懸架系統的組成與原理63
二、電子控制懸架系統的檢修67
第三節傳動系統故障檢修68
一、傳動系統解體和組裝68
二、傳動軸故障檢修69
第四節懸架與傳動系統故障排除與維修
實例70
一、懸架與傳動系統常見故障排除70
二、懸架與傳動系統維修實例71
第五章制動系統74
第一節制動系統概述74
一、制動系統的構成74
二、制動系統的結構與工作原理76
第二節制動控制系統故障檢修80
一、常規制動系統的檢修80
二、ABS的檢修90
第三節制動系統故障排除與維修實例91
一、制動系統常見故障排除91
二、制動系統維修實例94
第六章助力轉向系統101
第一節助力轉向系統概述101
一、液壓助力轉向系統101
二、電動助力轉向系統102
第二節轉向器拆卸和安裝104
一、轉向器拆卸104
二、轉向器安裝107
第三節助力轉向泵維修108
一、助力轉向泵結構108
二、助力轉向泵檢修109
第四節助力轉向系統故障排除與維修
實例109
一、液壓助力轉向系統故障排除109
二、電動助力轉向系統故障排除112
三、助力轉向系統維修實例112
第七章空調系統115
第一節空調系統概述115
一、空調系統的基本組成與原理115
二、空調系統抽真空119
三、添加冷凍機油120
四、製冷劑充注121
第二節空調系統的檢修124
一、空調壓縮機的檢修124
二、蒸發器溫度感測器的測試128
三、空調壓力感測器的測試129
第三節空調系統故障排除與維修實例130
一、汽車空調系統的常見故障診斷130
二、空調壓力異常快速故障診斷133
三、汽車空調維修實例135
第八章安全氣囊系統144
第一節安全氣囊系統概述144
一、安全氣囊系統的作用144
二、安全氣囊系統的組成144
三、安全氣囊系統的工作原理144
四、安全氣囊系統使用、檢修注意事項及
報廢處理145
第二節安全氣囊系統故障診斷150
一、安全氣囊系統故障的診斷測試150
二、安全氣囊系統的拆解152
第三節安全氣囊系統常見故障排除與
維修實例154
一、安全氣囊系統的常見故障排除154
二、安全氣囊系統維修實例155
第九章車載電話與車載網路系統160
第一節車載電話系統160
一、車載電話系統的組成160
二、車載電話原理160
三、車載電話系統的操作與功能160
四、車載電話系統故障排除實例163
第二節車載網路系統164
一、車載網路系統概述164
二、車載網路系統檢修165
三、車載網路系統故障排除實例168
第十章音響與導航系統169
第一節音響系統169
一、音響系統的檢修169
二、音響系統故障排除實例176
第二節導航系統179
一、導航系統的檢修179
二、導航系統的故障排除實例181
第十一章其他電氣系統183
第一節電源系統183
一、電源系統的組成183
二、電源系統的維修184
三、電源系統的常見故障排除與維修
實例189
第二節電動門鎖192
一、電動門鎖的組成192
二、電動門鎖的檢修193
三、電動門鎖維修實例196
第三節電動座椅的診斷與維修196
一、電動座椅的組成196
二、電動座椅的檢修197
三、電動座椅維修實例200
第四節起動系統203
一、起動系統概述203
二、起動系統的檢測與維修204
三、起動系統的故障診斷與維修實例210
第五節燈光系統211
一、燈光系統的檢測與維修211
二、燈光系統常見故障排除與維修
實例214
第六節儀表217
一、儀表的組成217
二、儀表的檢修222
三、儀表故障排除實例222
第七節刮水器與洗滌系統224
一、刮水器與洗滌系統的組成224
二、刮水器與洗滌系統的檢修224
三、刮水器與洗滌系統常見故障排除
實例226
第八節電動後視鏡229
一、電動後視鏡的組成229
二、電動後視鏡的檢修229
三、電動後視鏡的故障排除實例231
第九節電動車窗233
一、電動車窗的組成233
二、電動車窗的檢修234
三、電動車窗常見故障排除實例234
第十二章汽車電路綜合知識237
第一節汽車導線常識237
一、汽車導線顏色代碼237
二、汽車導線維修239
第二節汽車電路圖常識242
一、汽車電路圖的基本組成242
二、汽車電氣線路的特點243
三、電路圖分類243
四、汽車電路圖識讀要領246
五、汽車電路圖識讀技巧254
由於飲食文化和聚餐習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現象。近年來，隨著我國各大城市餐飲業的快速發展，餐廚垃圾產生量連年遞增。中國餐桌浪費驚人，每天產生巨量的餐廚垃圾。根據北京市發展和改革委員會的統計，北京市每天產生1200t餐廚垃圾。統計數據顯示：中國城市每年產生餐廚垃圾不低於6000萬t。數量龐大的餐廚垃圾的處理和“垃圾圍城”一直都是困擾城市管理者的一道難題。不但其處理問題讓社會頭疼不已，由此伴生的“地溝油”、“垃圾豬”等各類食品安全狀況也亟待改變。
餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性，因此也可以說是典型的“放錯了地方的資源”。餐廚垃圾是城市固體垃圾中有機垃圾的重要組成部分，含有豐富的有機營養成分，經過合理處置後，是製做動物飼料、有機肥料和生物能源的重要來源，是一種高價值的生物物質資源和寶貴的可再生資源。但由於尚未引起高度重視，處置方法不當，它已成為影響食品安全和生態安全的潛在危險源。
目前，各級政府十分重視餐廚垃圾的無害化、減量化和資源化處理。學者和技術人員對餐廚垃圾處理技術的研究與套用，正在不斷推進。本書結合作者的多年研究和實踐經驗，較為全面地論述了各種餐廚垃圾的處理技術和工藝方法：對其技術原理和特點進行了綜合分析；從成本、環保和可行性等方面進行了比較；在國內首次就餐廚垃圾的理化性質、生物特性和餐廚垃圾生物處理所涉及的機械技術、微生物技術和控制技術，以及餐廚垃圾生物處理技術的理論和工藝方法進行綜合闡述；也對其潛在的問題進行了分析和討論。內容新穎全面、深入淺出，既有一定的理論深度，又偏重於實用性和套用，力求理論聯繫實際，滿足從事餐廚垃圾處理的工程技術人員的設計需要和大學機械專業學生的學習需要，也可以對有關政府機關人員和社區工作者的決策起到輔助作用。本書寫作的目的旨在通過拋磚引玉，引起社會各界更好地重視餐廚垃圾生物處理技術的發展，以及對餐廚垃圾處置工藝方法的探討。
全書主要由林宋編著，承中良參加了第4章餐廚垃圾微生物處理技術的部分寫作，張冉參加了第5章餐廚垃圾處理控制技術的部分寫作，張冉、宋得雨參與全書的資料收集、圖形繪製和文字校核等工作，北方工業大學的韓改革、薛梅和吳龍同學在畢業設計中，對家用太陽能餐廚垃圾處理機的研製和試驗做了大量的工作。在本書寫作過程中，作者得到社會各界的鼓勵、支持和幫助，在此一併表示感謝。
本書作者還要感謝得到了國內熱管技術著名領軍人物之一，首台熱管式餐廚垃圾處理機理論設計者的浙江大學屠傳經教授的指導和幫助；感謝對於餐廚垃圾處理用微生物菌劑的研發卓有成效的單志萍研究員的支持；感謝上海東傑環境服務有限公司董事長何其倫先生對於餐廚垃圾設備研發的鼎力支持；感謝北京瑞傑靈通環境工程技術有限公司的高士寶先生、黃永鑫先生和余書芳先生對本書寫作和我的研究生的指導、協助和支持；感謝北方工業大學對餐廚垃圾生物處理機研製的經費支持和幫助。
由於本叢書涉及內容廣泛，相關資料缺乏，技術發展迅速，加之作者水平有限，時間緊促，書中錯誤和不妥之處在所難免，懇請專家、學者和讀者不吝指教！
作者目錄
第1章概論1
1.1餐廚廢棄物的概念和內涵4
1.1.1餐廚廢棄物的概念4
1.1.2我國餐廚垃圾的主要特點5
1.1.3餐廚剩餘物的危害作用7
1.2餐廚垃圾資源化處理的必要性8
1.2.1餐廚垃圾處理的機遇與挑戰9
1.2.2餐廚垃圾資源化的途徑10
1.2.3餐廚垃圾處理的市場運作模式18
1.2.4餐廚垃圾綜合利用的重要意義21
1.3國內外餐廚垃圾的處理技術研究及管理現狀22
1.3.1概述22
1.3.2國外餐廚廢棄物的管理與處理24
1.3.3我國餐廚廢棄物的管理與處理31
1.4餐廚垃圾處理的發展方向33
1.4.1減量化33
1.4.2無害化34
1.4.3資源化35
1.4.4產業化37
1.4.5標準化39
第2章餐廚垃圾處理的技術與工藝40
2.1概述40
2.2餐廚垃圾的處理技術類型41
2.3物理處理技術43
2.3.1粉碎直排處理43
2.3.2填埋處理44
2.4生物處理技術45
2.4.1好氧處理技術46
2.4.2厭氧處理技術60
2.4.3蚯蚓分解處理技術67
2.5物理化學處理技術73
2.5.1熱解法的概念與分類73
2.5.2熱解法的特點73
2.5.3熱解法的典型工藝74
2.5.4濕熱法75
2.6各種處理技術的經濟分析比較75
2.7餐廚垃圾的綜合處理工藝流程78
2.7.1北京天湖環保有限公司的餐廚垃圾綜合處理工藝78
2.7.2北京機電院高技術股份有限公司的餐廚垃圾綜合處理工藝81
2.7.3濕熱法處理餐廚垃圾的工藝流程83
2.7.4餐廚垃圾飼料化處理工藝83
2.7.5生物發酵制氫工藝84
2.7.6提取生物降解塑膠工藝86
2.7.7其他餐廚垃圾綜合處理工藝87
第3章餐廚垃圾的主要性質90
3.1物理性質90
3.1.1概述90
3.1.2組分90
3.1.3含水率91
3.1.4固含率92
3.1.5體積質量92
3.1.6黏度93
3.1.7熱值97
3.2化學性質100
3.2.1揮發分100
3.2.2灰分及灰分熔點100
3.2.3元素組成101
3.2.4pH值101
3.3餐廚垃圾成分測定102
3.3.1營養成分測定102
3.3.2澱粉含量測定105
3.3.3揮發性固體和總有機碳106
3.3.4總氮測定106
3.3.5含油量測定106
3.3.6纖維素分解率的測定106
3.3.7垃圾生物降解測定106
3.4微生物含量及危害性分析110
第4章餐廚垃圾生化處理的機械技術113
4.1概述113
4.2餐廚垃圾堆肥過程動力學原理113
4.2.1物料平衡114
4.2.2能量平衡115
4.2.3生物降解動力學116
4.3攪拌117
4.3.1攪拌流體的特性117
4.3.2攪拌機理及機構組成118
4.3.3攪拌功率的計算130
4.4加熱131
4.4.1概述131
4.4.2電加熱132
4.4.3熱管加熱132
4.4.4蒸汽加熱138
4.4.5太陽能輔助加熱141
4.4.6微波加熱與紅外加熱142
4.5脫水143
4.5.1脫水設備的類型144
4.5.2脫水設備的工作原理145
4.5.3脫水設備的特點148
4.5.4油水分離148
4.6乾燥150
4.6.1乾燥機的類型150
4.6.2乾燥的工作原理151
4.6.3幾種乾燥方法的特點153
4.7除臭155
4.7.1臭氣產生的機理155
4.7.2除臭方法156
4.7.3除臭產品159
4.8餐廚垃圾生物處理機的流體場仿真161
4.8.1基本控制方程161
4.8.2幾何建模及格線劃分162
4.8.3FLUENT求解163
4.8.4仿真結果及分析163
第5章餐廚垃圾處理的控制技術167
5.1概述167
5.2餐廚垃圾生物處理過程的控制169
5.2.1控制方法169
5.2.2主要控制因素172
5.2.3其他控制條件176
5.3餐廚垃圾生物處理過程的控制系統176
5.3.1硬體設計176
5.3.2軟體設計180
5.4餐廚垃圾生物處理的智慧型控制系統188
5.4.1智慧型控制系統的主要特徵188
5.4.2智慧型控制系統的分類189
5.4.3餐廚垃圾生物處理過程模糊控制器設計191
5.4.4模糊控制的最佳化194
5.5控制系統設計實例198
5.6展望199
第6章餐廚垃圾處理的微生物技術201
6.1概論201
6.2微生物簡介201
6.2.1微生物的類型201
6.2.2微生物的特點202
6.2.3好氧發酵時不同種群微生物的形態特徵和作用203
6.2.4厭氧發酵時微生物的形態特徵和作用208
6.2.5微生物的營養需求和類型209
6.2.6微生物的生長規律212
6.2.7微生物生長的控制因素214
6.2.8微生物菌種的選擇225
6.3餐廚垃圾EM處理的技術及原理226
6.3.1餐廚垃圾的EM處理技術226
6.3.2EM處理餐廚垃圾的技術種類227
6.3.3微生物處理餐廚垃圾的技術原理228
參考文獻231
