直羅貢米

直羅貢米，陝西省延安市富縣特產，全國農產品地理標誌。

陝北富縣（古稱鄜州），自古素有“五穀雜糧遍地有，九州不收鄜州收”之稱，曾經是直羅戰役所在地；葫蘆河川直羅鎮素有“塞上小江”、“陝北小關中”之美譽。胡富縣直羅鎮家坡村是“直羅貢米”的原產地。直羅貢米短圓飽滿，米色清白透亮，煮飯粥油濃稠，蒸飯醇香，油潤爽彈。

2016年11月2日，原中華人民共和國農業部批准對“直羅貢米”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：直羅貢米
• 產地名稱：陝西省延安市富縣
• 品質特點：短圓飽滿，米色清白透亮，煮飯粥油濃稠，蒸飯醇香，油潤爽彈
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2468號
• 批准日期：2016年11月2日

產品特點

外在感官特徵

短圓飽滿，米色清白透亮，煮飯粥油濃稠，蒸飯醇香，油潤爽彈。

內在品質指標

直羅貢米直鏈澱粉含量14.0-20.0克/100克，蛋白質含量不低於5.5克/100克，脂肪含量0.3-0.9克/100克，胺基酸總量不低於5.3克/100克。

直羅貢米

產地環境

土壤情況

直羅貢米生產區域土壤主要為淤積泥、水積土，土層深厚，土質肥沃，有機質含量1-2.5克/千克。偏鹼性的土壤適宜種植直羅貢米。

水文情況

富縣境內有洛河和葫蘆河兩大水系，水資源總量1.1億立方米。洛河境內流長56公里，流域面積1124.57平方公里，年均徑流量35167.65萬立方米，多年平均流量每秒18.91立方米；葫蘆河境內流長109公里，流域面積3060.43平方公里，年均徑流量13731.2萬立方米，多年平均流量為每秒3.73立方米。

直羅貢米灌溉用水為葫蘆河，水量大，水質好。潔淨的水質為粳米生長提供了生長條件，形成了直羅貢米韌性強、口感好的特點。

氣候特徵

富縣位於中緯度半乾旱地區，屬大陸性暖溫帶季風氣候，春冬季多風乾寒，氣候升降變化大，乾旱頻率高；夏季秋季雨熱同期，多陣性降雨，旱澇相間。年平均氣溫9.8℃，最高溫度39.3℃，最低溫度-26.3℃。

直羅貢米生產區域四季分明，光照充足，日照時數2032-2028小時，日照百分率46%-55%，≥10℃活動積溫2754-3178℃，年降水500-600毫米，無霜期130-160天，晝夜溫差大，稻米生長期長，利於營養物質積累。

歷史淵源

陝北富縣（古稱鄜州），自古素有“五穀雜糧遍地有，九州不收鄜州收”之稱，曾經是直羅戰役所在地；葫蘆河川直羅鎮素有“塞上小江南”、“陝北小關中”之美譽。

直羅貢米

據《鄜州志》記載：“隋大業三年（607年），戶部尚書崔仲方築城直羅，引華池水（今葫蘆河）修渠溉田，教民秧禾”。由此可見，直羅栽植稻穀的歷史已有1400多年的歷史。唐武德二年（618年），李世民率軍北征突厥，因突發毒瘡駐蹕芸蘿寺（今直羅柏山寺）養病，野人以半飯進，三日得痊癒。貞觀元年（626年）李世民登基稱帝，詔令鄜州以直羅稻米進貢朝廷，此後，直羅稻米號稱“直羅貢米”。

民國二十四年（1935年）11月，著名的直羅戰役打響，富縣為中央紅軍和陝北紅軍籌集軍糧6萬千克，其中稻穀2.6萬千克。直羅貢米對中國紅色革命的貢獻，至今還在民眾中流傳。

胡家坡村是“直羅貢米”的原產地，水資源豐富造就的大量水田一度是當地百姓的驕傲，1996年，一場百年不遇的洪水摧毀了農田設施，村民災後改種玉米，玉米種植面積不斷擴大、稻田面積持續萎縮的現象。

富縣發揮水稻種植自然條件和“直羅貢米”的歷史文化優勢，將水稻確立為民眾增收的支柱產業，實施“旱改水”工程，建成了萬畝水稻基地，“直羅貢米”加工項目2個，在促進農民增收和脫貧攻堅中發揮了一定作用。

2019年6月4日上午，富縣在直羅鎮胡家坡村舉辦“直羅貢米"有機基地建設暨第二屆水稻“插秧節”活動，活動現場舉辦了“直羅貢米”推介、產銷合作簽約，讓“直羅貢米”為脫貧攻堅和鄉村振興再添新動力。

生產情況

2016年，直羅貢米地域保護範圍內直羅貢米年產量4500噸。

直羅貢米

產品榮譽

2016年11月2日，原中華人民共和國農業部批准對“直羅貢米”實施國家農產品地理標誌登記保護。

2020年12月，被農業農村部農產品質量安全中心納入2020年第三批全國名特優新農產品名錄，並核發全國名特優新農產品證書。

地理標誌

地域保護範圍

直羅貢米農產品地理標誌地域保護範圍位於陝西省延安市富縣所轄直羅鎮、張家灣鎮、張村驛鎮等3個鎮35個行政村。地理坐標為東經108°41′-109°12′，北緯35°51′-36°17′，總面積10000畝。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2016-03-1993。

直羅貢米

質量安全要求

直羅貢米嚴格按照GB1354-2009大米的相關要求實施種植，現已通過ISO9001:2008質量管理體系認證。

特定生產方式

直羅貢米堅持引進適宜種，與當地土種“葉里藏”改良復壯提純，精選優質種試驗推廣，目前主栽品種為富源4號和勤優1號。

1、秋春兩次整地。秋收後，深翻15-20厘米，凍曬垡過冬；春播前，旋耕10-12厘米；兩次整地有效促進土壤熟化，並殺除蟲卵。

2、施用自製有機肥。豆渣、油餅（1:1）混合發酵，春季耙田畝施50千克，有效緩苗，壯根壯苗。

直羅貢米

3、植物防蟲。分櫱期，用苦參根、野艾、煙桿各5千克，加水40千克，熬煮2小時，晾涼後噴灑滅菌除蟲。

4、三乾三濕滅草。分櫱期、拔節期、抽穗期時排掉田裡的水，使草貼在地上曬死，等待3天左右重新放水淹死新長的雜草。

5、混水提氧。分櫱期、抽穗前，人工進入田裡隨意走動，使田水變渾，使死水變為活水，增強水質含氧量。

6、老法提品質。自製葉面肥，牛奶配磷酸二氫鉀加水1:1:10混合，抽穗前和授粉後兩次噴施，促進灌漿，提高大米品質。

專用標誌使用

1、直羅貢米的生產經營者在使用農產品標誌前須向登記證書持有人提交申請書、生產經營者資質證明、生產經營計畫和相應質量控制措施、規範使用農產品地理標誌書面承諾以及其他必要的證明檔案和材料。

2、經審核符合標誌使用的，直羅貢米農產品地理標誌登記證書持有人按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用範圍、數量及相關責任義務。

3、直羅貢米農產品地理標誌使用協定生效後，標誌使用人方可在農產品或者農產品包裝物上使用農產品地理標誌，並可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。

直羅貢米

4、直羅貢米地理標誌使用人要建立農產品地理標誌使用檔案，如實記載地理標誌使用情況，並接收登記證書持有人的監督。

5、直羅貢米農產品地理標誌使用檔案需保存五年，產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人不得超範圍使用經登記的農產品地理標誌，任何單位和個人不得冒用農產品地理標誌。

6、直羅貢米生產基地及生產經營者，在銷售和運輸包裝物應註明“直羅貢米”地理標誌及其圖案，產品名稱、產品的標準編號、商標、生產單位名稱、詳細地址、等級、規格、淨含量和包裝日期，並註明檢查人員姓名或代號，標誌上的字跡應清晰、完整、準確。

歷史文化

傳說“直羅生長顆粒小而圓潤、晶瑩透明的大米，曾經讓歷史上一位皇帝神奇地恢復健康”而得名。後諺語中說的“陝北高原出大米”就指“直羅貢米”。