目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑

《目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑》是2012年4月旅遊教育出版社出版的圖書，作者是[英]羅伯特·約瑟夫。

基本介紹

• 書名：目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑
• 作者：[英]羅伯特·約瑟夫
• 出版社：旅遊教育出版社
• 出版時間：2012年4月
• 頁數：282 頁
• 定價：48 元
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787563720248

內容簡介

《目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑》是一本專業、形象生動的酒類指南，教你如何品鑑、享受200餘種主要產區所產的法國葡萄酒；讓葡萄酒及其產地觸手可及，詳盡的地圖及精美的配圖幫你找尋完美的葡萄酒及其產地；伴酒而行，從香檳區到朗格多克，帶你深入法國葡萄酒腹地；搭配美食及專業建議，簡潔明晰地幫你挑選佐酒的經典地區特色美食。乾杯！

圖書目錄

如何使用本書

前言

法國葡萄酒緒論

葡萄酒的歷史

葡萄酒的釀造

如何閱讀酒標

品酒

葡萄酒評鑑術語

飲酒的藝術

葡萄酒與美食

葡萄酒與美食小百科

酒窖的布置

葡萄酒投資

年份評鑑

酒區之旅

法國酒區總攬

阿爾薩斯與洛林

波爾多

勃艮地

香檳區

侏羅區與薩瓦區

郎格鐸－胡西翁

羅亞爾河流域

普羅旺斯與科西嘉

隆河流域

法國西南部

地區餐酒

致謝