盤店

盤店

盤店,舊時指把店鋪全貨物部的貨物器具等轉讓給他人。現代,盤店是一種創業捷徑,因為從無到有已經有人替你完成,只要稍加裝潢修飾就可以當老闆,可節省不少開店支出及縮減開店前的準備期。

基本介紹

  • 中文名:盤店
  • 類別:漢語詞語
店面運作,盤店之後,

店面運作

評估商圈地點是否可以做
既然原來店面的生意不好,就必須要探討生意不好的原因何在?而這些因素是否可以改變,一般店面生意好不好,可約略區分為外在環境,就是商圈立地條件好不好?這個部分是店家無法改變的。
另外,內在的因素就包括店的裝潢、產品、價位及服務質量等,這是屬於可控管的部分,只要店盤下來之後,老闆便可以自行調整改變。但是在商圈立地條件好不好這個部分,由於地點無法改變,一旦是因為地點不好,才導致生意不佳,則任誰盤下該店恐怕都回天乏術。因此在盤店前,一定要先確認該店的立地條件是合格的。
盤店後須更改店名
既然先前的生意不好,應該表示有許多顧客去了之後,印象不好而不再前往消費,對新接手的店家之言,如果店名不更改,原本印象不好的顧客,也不知道已經換老闆,自然也不會再來消費。要改變這種現象,讓過去曾經來店消費過,但印象不好的顧客,能夠重新回流最好的方式,就是更改店名,重新取個店名。顧客看到店名不一樣,自然才會想到是換人經營,才會有再來消費的意願。如果店面盤下來,但店名還是沿用原來的沒有改變,顧客不容易察覺店老闆換了,以為還是原來的老闆在經營,既然以前的印象就不好,自然不容易激起再回來消費的意願。所以,當店盤下來的時候,一定要記得換個新的招牌。
清查有無積欠廠商貨款
盤店時所怕遇到的問題,就是原有經營者是否有積欠相關往來廠商款項,這點如果沒有事先查清楚,等店盤下來,到時候搞不好一堆廠商來要錢。因此,在盤店時一定要查清楚是否有積欠相關往來廠商款項,所以盤店時,應列出店內生財器具一覽表,而且列出來往的供應商,與供應商貨款切割的時間點,除了供貨廠商的貨款之外,還應包括水費、電費以及瓦斯費等。但在還沒把店盤下來時,也不可能去查相關的往來廠商,不過可以在支付盤店費用時,預留一些尾款,待所有之前往來的廠商都沒有欠款時再支付尾款。
估算需要再投入多少資金
盤店的好處,在於投入資金較新開店少很多。但因為不是新店,店內的裝潢及設備器材,皆已使用過一段時間,有一些可能都必須更新。
因此在盤店時,必須估算那些器材設備是必須更新,那些是可以繼續使用,仔細估算這個部分要再投入多少資金。尤其在這個部分,必須先了解主要設備的使用年限及使用狀況,譬如像冷氣、製冰機、冷凍冷藏設備等,這些主要的生財設備,如果使用狀況還好,基於省錢的立場,當然可以繼續沿用舊的設備。但是,如果使用狀況已經不太理想,即將屆入淘汰年齡的設備,則必須一定要更新,以免到時候設備太老舊,使用沒多久就頻出狀況,影響店務的運作。當然在這個部分,可以依照個人的資金狀況,做設備更新幅度的彈性處理。

盤店之後

重新開幕促銷
店盤下來之後,不僅要更新店名,而且,為了要招徠舊顧新知、重新喚起顧客對這家店的注意,還必須要重新開幕造勢,透過開幕的造勢活動,重新再吸引顧客上門光臨。但是必須注意的,在重新開幕造勢之前,一定要先有試賣期。因為,通常盤店剛接手時,技巧可能不太熟練,店務運作也不是很順暢,因此必須有試賣期。試賣期間要低調運作,生意不用太好,主要是讓店內工作人員,在這段期間能夠對店務更熟練,等店務都熟練沒問題後再重新開幕造勢,屆時不僅可以吸引人潮上門,也才能把每位上門的顧客都服務的很好。
租約及營業登記變更
當店盤下來之後,最好要跟先前的經營者切斷關係,因此,相關的證件變更是必要的。包括店面的租約,必須與房東重新簽租約,以確定店面的租期及租金;還有店面的營業證照須重新申請,不要用對方留下來的行號;乃至於電話的過戶等都必須一併辦理,以免跟先前的經營者牽扯不清。

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