盛憲陽出身湖南資江邊的烹飪世家，其性格有如“湘菜”之特色，辣而不烈，給人熱情、樸實、忠厚的印象。盛憲陽掀起的“湘菜旋風”，使吃在深圳成為一道亮麗的風景線。
基本介紹
- 中文名：盛憲陽
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：湖南益陽
- 職業：廚師
- 性別：男
基本資料,個人簡歷,榮譽檔案,人物評價,
基本資料
技術等級：中式烹調技師。
現任職：深圳盛情酒樓總經理。
獲獎：獲國家專利菜餚一款“水魚蛇乾鍋”。
從業心得：事必親為、敢於創新。
個人簡歷
初入廚門，他就從剖、殺、宰、洗樣樣累活乾起。歷經近20年的兢兢業業、勤勤懇懇，盛憲陽完成了一步步人生的轉折。改革開放如火如荼時，盛憲陽到了深圳，他依靠10餘年煙燻火燎練出的一手真本領，在深圳芙蓉賓館餐廳的頭爐上，幹了5年。若干年後，盛憲陽自創民營餐飲企業。以鄉里鄉氣，土裡土氣為經營主題。使“新派湘菜”在鵬城愈演愈烈。他倡導“以味為主，以實經營”的風格，受到業內外的普遍讚譽。
盛憲陽認為：“烹飪的發展，就在於不斷探索和創新。創新在傳統基礎上、創新在繼承中，只有緊緊依靠繼承和發展，堅持傳統和創新，中華飲食文化，才能在我們手中發揚光大”。2001年秋，時任中國信息產業部部長的吳傳基來深圳視察。由盛憲陽烹製的具備湘菜創新特色的“土臘肉、芋頭娃娃菜和野生水魚燉湯”等5種佳肴，深受好評。尤其是在2003年深圳市旅遊局舉辦的中國烹飪王國旅遊年主題活動中和首屆深圳湘菜美食節上，盛憲陽以卓越廚藝榮獲三項金獎。
榮譽檔案
中國烹飪名師
深圳市烹飪名師
省級考評員
國家特一級廚師
湖南省烹飪協會芙蓉分會常務理事
2003年5月，“乾鍋水魚蛇”榮獲名菜稱號
2003年5月，“蒜燒黃金鮰頭魚”榮獲名菜稱號
2006年6月，由中國烹飪協會授予“中國湘菜名店”
2006年9月，湖南省烹飪協會名廚專業委員會“執委”
2006年10月，中國飯店協會授予“中國湘菜名店”稱號
2007年4月，深圳市首屆中國奧食卡盛典“專家評審”
