益母草紅豆飯

基本介紹

• 中文名：益母草紅豆飯
• 主要食材：益母草、紅豆，糯米
• 輔料：香附、小薏仁
• 工藝：蒸、燜

原料：

益母草1錢、香附1錢、紅豆1/4杯、小薏仁1/4杯、糙米1/2杯。

製法：

1、益母草、香附、小薏仁、2碗水，放入鍋中，開中火煮，煮至剩1碗水，即可關火，並倒出湯汁備用。

2、紅豆、小薏仁、糙米洗淨、濾乾水分；將處理好的紅豆、小薏仁、糙米放入做法1的湯汁，浸泡30分鐘，再入電鍋

3、內蒸熟，稍燜一下，即以筷子挑松飯粒，再壓下開關待電源開關跳起，即可。

功效：

理氣活血、利水消腫。