唐蒙枸醬獻武帝,春酒盈壺醉神仙。
唐蒙使南越,嘗枸醬,獻與武帝,迄今為止對醬酒的最早記載。
唐蒙其人,歷史淵源,
唐蒙其人
唐蒙為堯帝後裔,統一華夏,后羿射日,大禹治水都是堯帝時代發生的,唐蒙在西漢武帝時期拜為中郎將,身為漢武帝劉徹的侍衛統領,深得武帝信任。
以武將之身,出使南越,開通南方絲綢之路(茶馬古道),和開闢北方絲綢之路的張騫齊名,並早於張騫
據《史記》之《七十列傳·西南夷列傳》:漢武帝建元六年(公元前135年),唐蒙出使南越;拜為中郎將,通夜郎、西南夷(此為南方絲綢之路中線)。
南方絲綢之路的中線為從四川經雲南到越南和中南半島的交通線,歷史文獻記載為“步頭道”和“進桑道”。
歷史淵源
唐蒙自巴蜀南下,經貴州鰼部(今貴州仁懷),嘗當地枸醬酒,驚為天人。蒙率眾千餘,輜重補給民夫總計萬餘人,出使南越,打通南方絲綢之路中線。
因水土不服,在鰼部病倒了,尚未到達南越國,因當時醫療條件限制,隨行醫官初步診治後,以(傷寒)結論,治療多日,未見好轉。
一日,唐蒙由侍從扶持,坐於步輦,遊玩赤虺河(今赤水河),希翼開放心胸,疾病好轉,途中遇一採藥老農,採藥釀酒,老農見唐蒙面色晦暗,呼吸乏力,似有病症在身,斗膽上前搭話,曰:大人是否身體不適,唐蒙答曰:是也,老漢又曰,是否精神萎靡,咳嗽多痰,且常伴有眩暈,唐蒙答曰:然也。
原來這位老漢乃是當地藥農,土生土長的鰼部人,因常年採藥賣與藥鋪,故對藥性多有熟悉,當下邀請唐蒙至家中稍坐。
唐蒙至老漢家中,攀談之下,方知老漢姓汪,已經八十有六,但精神矍鑠,手腳利落,老漢請唐蒙略作休息,喚出自己15歲的孫女,名喚盈娘,盈娘生的眉如墨畫,溫婉可人,手中拿著一壺酒,獻與唐蒙,汪老漢曰:大人的症狀,很多客商都有,且飲此酒,約可緩解,唐蒙聞之,連飲三大杯,飲後果真是精神一振,胸中鬱結去之大半,方知有效,忙問汪老漢,這是何酒,竟有此奇效,汪老漢曰:此酒並無特殊,皆是按照祖宗之法釀造,只是自己常年赤虺河邊採藥,在釀酒過程中加入了一種名為“枸”的藥材,加入之後,酒的口感更好,名曰“枸醬“,且飲之可以祛病。這是老漢的秘方,經常施與水土不服得病之人,用於治療祛病,唐蒙聞之,大讚,汪老漢又曰:大人如不著急趕路,可以連續三天到此,連飲三日,則病好之大半。
唐蒙欣然從之,為去病根,連續六日赴汪老漢家中,每每都是盈娘伺候,不免心動,盈娘也對氣宇軒昂的唐蒙頗為傾心,一來二去,唐蒙將盈娘納娶為妻,盈娘的嫁妝就是三大車的枸醬酒,唐蒙出使南越之後,三大車的枸醬酒已經飲之殆盡,僅剩其中一缸,唐蒙將之帶回,獻與武帝,武帝飲之,大讚,甘美之!
汪老漢後人均以採藥、釀酒為生,並將汪老漢的“枸醬”釀酒之法一代代傳了下來,距今已數十代人,而酒法均未有變動,今天,為了紀念先祖,取了盈娘名字中的盈字,結合酒之器具,和大文豪陸游的詞《謝池春·七十衰翁》“玉壺春酒,約群仙同醉。”故將此酒命名為“盈壺春”。