皖南土雞

皖南土雞是中國地理標誌產品（該證書在青陽縣），分布在安徽青陽縣，體型中等大小體軀緊湊,結構勻稱。成年公雞體重3.5斤左右，其體態雄偉而健壯，雞冠為單冠，冠葉大，直立而鮮紅，頭頸清秀細長，胸深且略向前突，背部呈馬鞍形，體羽緊密，呈金色泛紅；尾羽上翹，紅黑羽相間；而鮮紅；黃喙、黃脛，喙粗短稍彎曲，腿細長。成年母雞體重3斤左右。

基本介紹

• 中文名：皖南土雞 
• 別稱：皖南三黃雞
• 分布範圍：長江以南的皖南丘陵地帶
• 主產地：安徽省青陽縣

形態特徵

皖南土雞體型中等大小體軀緊湊,結構勻稱。成年公雞體重3.5斤左右，其體態雄偉而健壯，雞冠為單冠，冠葉大，直立而鮮紅，頭頸清秀細長，胸深且略向前突，背部呈馬鞍形，體羽緊密，呈金色泛紅；尾羽上翹，紅黑羽相間；而鮮紅；黃喙、黃脛，喙粗短稍彎曲，腿細長。成年母雞體重3斤左右。

皖南土雞

成年母雞體軀豐滿，胸寬；體羽黃色，少為麻黃；單冠、冠大而鮮紅；脛細長，黃喙、黃脛。皖南土雞很珍貴；生長周期長，在1年至2年左右，採用散養且飼養密度低，各種營養元素攝入全面，做出來的雞肉及肉湯鮮美口味上佳。表現為肌肉嫩而不老，滑而鮮美，骨頭硬，鈣沉積好。

皖南土雞蛋

皖南土雞蛋的特點：其蛋黃紅潤，蛋液稠厚，味道鮮美，營養豐富，鐵、鋅、硒等微量元素遠遠多於普通雞蛋，獲得國家無公害認證，安全健康無藥殘。