皇帝水

皇帝水

皇帝水(宋池)

宋帝昺等君臣走到潮陽西臚鎮興平村的“徑路”(即是聯接關埠與谷饒的交通要道)時,口中乾渴,只好坐下來歇息養神,猛聽得潺潺流水聲,一眼山泉就在路旁,宋帝如獲至寶,馬上走了過去,捧起泉水,連喝數口,驟覺清涼甘冽,泌入心脾,當時護送聖駕的國師陸秀夫命人尋遍附近山野,並無什麼食物,便在山洞中摸些釘螺小蝦,折些乾柴樹技,起火煮熟,呈送皇帝充飢,這野生食物,竟勝似皇室的佳肴珍饈,宋帝昺吃得津津有味,龍心大悅,遂將吃剩的蝦頭和螺殼拋下山溝說:“你等救朕於危難之中,功恩非淺,朕令賜你再生去吧。”如今這“皇帝水”下的無尾釘螺和紅頭小蝦,都是當時宋帝吃後放生的,人們路過都喜歡在此嘗上一口“皇帝水”,注水的山塘標為“宋池”。如今的“宋池”放養的草魚肉肥味美,遐邇聞名,成為具有地方特色的“宋池草魚”鄉土佳肴。

基本介紹

  • 中文名:皇帝水
  • 別名:宋池
  • 地理位置:潮陽西臚鎮興平村
簡介,文獻來源,

簡介

皇帝水,別名宋池。源於宋帝昺等君臣走到潮陽西臚鎮興平村的“徑路”,口中乾渴,發現一冽清泉,在此坐下歇息養神,龍心大悅。

文獻來源

此文出自黃楚華《潮州菜的根與史》

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