皇家湘淳薄片即渠江皇家薄片，簡稱稱皇家薄片，是安化黑茶的一個古老品種，是黑茶之宗祖薄片，因產於湖南（安化）而得“湘淳”之名。相傳為漢名臣張良在安化渠江修道所製造，在民間稱之為“張良薄片”，在安化縣誌和黑茶史料中以產地命名，稱之為“渠江薄片”。該茶片是用上好黑毛茶發酵之後緊壓成形狀不一的薄片狀，而通稱“薄片”。自漢朝開始，湖南的地方官用皇家湘淳薄片來進貢給皇帝飲用。唐、五代、宋、明、清五個朝代皆為貢茶，至今已傳承千年。
基本介紹
- 中文名：皇家湘淳薄片
- 外文名：無
- 簡稱：皇家薄片
- 產地：湖南省安化縣渠江鎮
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產地
渠江皇家薄片產地湖南省安化縣渠江鎮，系資江一級支流，發源於雪峰山余脈，在安化縣渠江村注入資江，全長約230公里。流域人口約50萬，灌溉水田面積20萬畝。因長期交通閉塞，茶葉、林業、藥材、水果等是當地主要產業。
起源
相傳漢代名臣張良好茶，謝官後，先雲遊天下，後帶領眾徒弟在位於雪峰山余脈的安化渠江神吉山張家沖隱居修道，因留戀這裡的奇山異水，便定居於神仙屋場，並興修廟宇、道家學堂各一座(現尚在渠江鎮紙槽村神吉組留有神仙屋場、道家學堂及廟宇遺址)。
其時，張良看到山下各處瘟疫肆虐，生靈塗炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶葉提煉成多種形狀的茶片——後稱薄片救治鄉民。從此渠江茶名聲大振，更因薄片方便攜帶和長時間收藏，百姓皆做此茶，常飲終生無疾。
漢代末期地方官員將渠江茶定為皇家貢茶，“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”由此得名而名聲大振。
唐代時,地方官員把渠江皇家薄片獻上朝庭,皇上飲後龍顏大悅，遂賜“渠江薄片”之名。
渠江，就是現在安化縣的渠江鎮，“其色如鐵”的“渠江薄片”茶就是勤勞智慧的安化人民製作出來的早期安化黑茶。
史料記載
渠江皇家薄片黑茶享譽千年歷史之久,古今多部文獻和書籍中均有記載,最早可追溯至五代十國時期後蜀二年（935年）毛文錫所著《茶譜》,文中有載：“潭邵之間有渠江,中有茶……其色如鐵,芳香異常,烹之無滓也。”又載：“渠江薄片,一斤八十枚”。據宋代吳淑的《茶賦》所述：“夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶荈之利,其功若神,則渠江薄片,西山白露,雲垂綠腳,香浮碧乳……”。可見,渠江皇家薄片宋時已被列為全國茶苑中的名品。據明代醫學家李時珍的醫學巨著《本草綱目》記載：“昔賢所稱,大約謂唐人尚茶,茶品益眾,有渠江之薄片,會稽之日鑄,皆產茶有名者”。時至今日,陳宗懋主編的《中國茶經》、施海根主編的《中國名茶圖譜》、阮浩耕主編的《中國名茶品鑑》都對渠江皇家薄片作了詳盡的記載。
相關旅遊景點
渠江十餘處與皇家薄片黑茶起源有關的名勝古蹟：
1、紙槽村神吉黑茶宗祖古廟——渠江黑茶薄片宗祖廟
2、紙槽村神吉茶馬古廊
3、紙槽村神吉古茶園
4、紙槽村神吉張家沖神仙屋場
5、大倉村古杉茶馬亭
6、王爺界王爺廟
7、連里茶馬古亭
8、連里古楓廟
9、連塘茶馬古亭
10、大安茶祖牌坊
11、茶祖文化文昌塔
12、桃坪皇家茶園等，是茶葉愛好者生態旅遊的首選。
發揚
時至近代,渠江皇家薄片製作工藝瀕臨失傳，經湖南省渠江鎮黨委和政府多方努力招商引資外地企業入駐，組織大批科技人員精心研製,查閱大量史料，經過上千次的實驗，才使這個有著千年美譽的茶品才得以傳承。渠江皇家薄片黑茶是安化黑茶之宗祖，是現代社會茶飲之珍品。
考證
經多方考證認為，張良謝官後曾活動於雪峰山余脈的安化渠江神吉山張家沖隱居修道，研製茶片用來救治鄉民，晚年前往張家界。該研製的茶片系黑茶薄片，鄉民俗稱“張良薄片”、黑茶“渠江皇家薄片”後稱 “皇家薄片”。
張良有一墓地在今湖南張家界的青岩山。當地山水奇麗、林木清幽，是著名的風景區。據《仙釋志》記載：“張良，相傳從赤松子游。有墓在青岩山，時隱時現。”《陵墓誌》也記載：“漢留侯張良墓，在青岩山。良得黃石公書後，從赤松子游。中年在安化渠江神吉山修仙，晚年邑中天門、青岩各山，多存遺蹟。
核以史實，張良確實曾在封侯之初，便向劉邦作了“願棄人間事，欲從赤松子游”的表白。
綜合上述記載，說他在渠江神吉山隱居修道、制茶，後前往景色秀美酌青岩山，死後即葬於該地，是經得起反覆考證的。
