皇室焗烤魚派

基本介紹

• 中文名：皇室焗烤魚派
• 主要食材：鱈魚，芹菜
• 分類：派，焗，外貌協會

用料

材料	用量
鱈魚
芹菜	兩根
蝦
胡蘿蔔	一個
帶子
菠菜	一小把
番茄	一個
歐芹（parsley）
cheddar cheese
土豆	2個（2人份）
雞蛋（蛋黃）	2個（根據土豆的多少決定）
黃油
橄欖油	3tbsp

做法

1. 土豆做成土豆泥（方法其他地方都有，就不詳細說了）。做好之後拌入蛋黃，適量黃油。鹽和胡椒調味。

2. 處理土豆的當下，可以處理其他食材。蝦去殼去蝦線，魚類切成塊。番茄切丁，菠菜只要葉子的部分，稍微切碎。胡蘿蔔、芹菜和cheese擦成絲。歐芹切碎。

3. 將蔬菜、魚和cheese都倒入烤盤。倒3tbsp的橄欖油。用手混合。可以稍微加鹽和胡椒調味，也可以加少許檸檬汁和辣椒粉。純屬個人喜好。

4. 做好的土豆泥小心覆蓋在烤盤頂部，蓋住整個烤盤。也可以稍微做出花紋。

5. 烤箱預熱。200°40分鐘左右。最好上火能烤到土豆泥上色。